Botulismo: O que você precisa saber sobre a intoxicação alimentar no verão

I. aproximadamente. Ministro da Saúde Juliana Suprun em sua página no Facebook para citar algumas regras óbvias que devem aderir a fim de proteger a si e sua família:

"É preciso cuidar da higiene e frescura dos produtos e de se preparar adequadamente. Aqui estão 3 principais confrontação baleia infecções intestinais. "

Use água potável e alimentos

• lavar cuidadosamente frutas e legumes. Evite o hábito de "amostra" no mercado.
• Tente produtos para casa depois de lavá-los.
• Preste muita atenção para a vida de prateleira de produtos, escolha fresco.
• Seja especialmente cuidadoso com pirozhnymy, produtos lácteos e ovos.

Botulismo: O que você precisa saber sobre a intoxicação alimentar no verão / istockphoto.com

alimentos crus separados

1. Manter a carne crua, peixe e legumes separadamente de outros produtos.
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2. , Loja em um recipiente selado para evitar o contato articular.
3. Para produtos crus, usar utensílios separados.

Tome cuidado com a limpeza de suas mãos e utensílios de cozinha

1. Lave as mãos antes de preparar alimentos, bem como durante o cozimento.
2. Não se esqueça de lavar as mãos após o contato com alimentos crus - carne, peixe, ovos e vegetais, bem como após o lance no lixo, ou animais sensíveis ao toque.
3. Lave e superfícies da cozinha desinfectar e utensílios de cozinha que você usa para cozinhar.
4. Lave as mãos após usar o banheiro. O conselho pode parecer banal. Mas estudos mostram que apenas 66% dos americanos lavar as mãos após usar o banheiro. 70% deles nem sempre use sabão. Além disso, segundo a pesquisa, apenas 5% das pessoas lavarem as mãos com cuidado suficiente.
5. cozinha proteger de roedores e insetos.

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Se a mosca é ainda sentou-se sobre os produtos de que necessitam para lavar ou cozinhar a uma temperatura elevada, ou não é, se nem um nem o outro pode não ser. Afinal, moscas transportar um número muito grande de patógenos - infecções intestinais, infecções oculares, infecções da pele e worms.

Cozinhar a carne e peixe crus, mantendo o regime de temperatura

▪ temperatura elevada destrói microorganismos nocivos.
▪ assado e sopas é fervida, a fim de ter certeza de que eles estão preparados a temperaturas acima de 70 graus.
▪ suco de carne cozida deve ser leve, não rosa.
▪ Seja especialmente cuidadoso com carne picada, rolos de carne, e grandes pedaços de carne.

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Armazenar alimentos a uma temperatura segura

▪ Não deixe pratos cozinhados sem refrigeração por mais de 2:00.
▪ Como pode rapidamente arrefecido a 5 graus alimentos que estragam rapidamente.
▪ Se você precisa de um prato em breve será colocado sobre a mesa, mantê-lo quente (60 graus).
▪ não descongelar alimentos congelados à temperatura ambiente.

E mais uma vez queremos lembrar sobre shawarma, cachorros-quentes e belyashi que são vendidos perto da casa, parar ou ir. É sempre alimentos potencialmente perigoso - especialmente produtos de carne e uma variedade de molhos com base na maionese. Se houver mesmo uma dúvida mínima sobre a observância de normas e regras sanitárias que regem o armazenamento de comida em um lugar onde comprar - abster-se dela! E se você realmente quer - um melhor cozinheiro em casa.

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ambulância

Se você evitar intoxicação alimentar ainda não é possível - procure assistência médica imediatamente. Geralmente os primeiros sintomas de envenenamento por aparecer de repente.

Este aumento da temperatura corporal, diminuição ou perda de apetite, fadiga, diarreia e dor abdominal paroxística, inchaço, náuseas e vómitos, suores frios brega, de baixa pressão.

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