Eu recomendo a todos a tentar preparar tais belyashi. Eles apenas colocam na boca! Delicioso, suave, gentil, nutrindo. Estou em êxtase!
cozinhar belyashi
Belyashi como todos na nossa família. A massa é cozida nesta receita, verifica-se uma exuberante, durante a fritura não absorver muito óleo, crosta crocante e insano recheio suculento!
Você vai precisar de:
- ordenhar - 1,5 chávenas;
- levedura fresca - 20 gramas (5 gramas pode ser utilizado seco);
- farinha - cerca de 800 gramas;
- sal - 1,5 colheres de chá;
- açúcar - 1 colher de sopa;
- Manteiga / margarina - 30 gramas;
- óleo vegetal - 30 ml.
Para o recheio:
- qualquer picada - 500 gramas;
- cebola - 1 peça;
- sal e pimenta a gosto.
Como preparar:
Aqueça o leite a uma temperatura não superior a 40 graus, em seguida, adicione o sal, açúcar e fermento. Agita-se os ingredientes, polvilhar em alguma farinha, para obter uma massa líquida, remover a fermentação num local aquecido.
Neste momento, peneire a farinha, adicione a manteiga derretida, e óleo de girassol. Adicione a farinha e sove a massa muito dura bebida flexível e não. Cubra a massa com uma toalha e armazenar em calor durante uma hora, de modo que está acima.
Na época, até que a massa é adequado, você pode preparar o recheio. É melhor fazer encher-se percorrendo a carne com as cebolas por um moedor de carne. A gosto, adicione sal e pimenta. Você pode derramar um pouco de água para carne picada era mais suculento.
Eu acho que o processo de modelagem Tat não é necessário pintar. Todo o padrão. Rolo para os pedaços de massa em camadas, colocar o recheio, zaschepit bordas e ligeiramente achatar os hambúrgueres.
Pan colocou no fogo, despeje o óleo. Quando o óleo é aquecido, você pode fazer upload de belyashi. Colocando tortas precisa dobras para baixo, frite em fogo alto, e depois de ligar o outro flanco, o fogo deve ser reduzida. Pronto necessidade belyashi de colocar várias camadas de papel toalha ao excesso de pilha de gordura.
Experimente, despeja muito saboroso!
