Muito em breve vai chegar a mais brilhante e bonito domingo de Páscoa - Páscoa. Hostess Já produtos zatarivatsya necessários para cozinhar e bolos de Páscoa. Cada um deles tem sua própria receita especial para estas refeições. Mas hoje eu gostaria de falar apenas de fazer gelo para bolos. Receitas muito. Convido você a aprender sobre o esmalte, que é preparada sem ovos, ao mesmo tempo, ele não desmoronar, não cola e não crack.
Bezyaichnaya esmalte
Portanto, agora vou dizer-lhe todo o processo de preparação de esmalte. Como você pode ver na composição será ovos. Acontece saboroso, doce, agradável, e o esmalte não se ater às mãos, não desmoronar e não estourar.
receita
Você vai precisar de:
- açúcar em pó - 150 gramas;
- água - 60 ml;
- gelatina - 5 gramas;
- O suco de limão - uma pequena quantidade.
O que devo fazer?
Primeiro acordo com gelatina. Coloque em uma tigela, cubra com metade do volume de água especificado na receita, e esquecê-la por 10 minutos, deixe as ondas.
Neste momento é necessário numa caçarola misture a água restante e açúcar em pó. Coloque uma panela em fogo brando, e, com agitação constante, para trazer os componentes de ebulição. Dificultar uma obrigação, caso contrário, a mistura vai queimar instantaneamente para o fundo!
A mistura final deve ser vertida num recipiente e deixa-se arrefecer ligeiramente. Em seguida, adicione lentamente gelatina e misturar os componentes, levando-os a um estado homogêneo. Em seguida, ainda precisa para preparar a mistura com um misturador, de modo que ela se transformou luxuriante e branco. Além disso, adicionar um pouco de suco de limão ao seu gosto, e mais uma vez bater o gelo.
Glaze estará pronto quando a massa começa a engrossar. Agora você precisa colocar uma tigela de esmalte em uma panela de água quente para o fundo dos pratos estavam na água. Alternadamente mergulhado na geada cada bolo e polvilhe com seus doces polvilha. Não precisa de tempo para esperar, bolos podem ser imediatamente colocado em um prato bonito, porque o esmalte apenas instantaneamente congela.
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Você pode cozinhar um esmalte de açúcar com um convencional, não se pó.
Você vai precisar de:
- Gelatina - 0,5 L;.
- Açúcar - 100 g;
- água - 3 colheres de sopa
preparação:
Gelatina para ser dissolvido em uma colher de sopa de água quente e mexa até que fique transparente, e deixar a inchar.
Neste momento, você precisa misturar a água restante com o açúcar, coloque no fogo, e agitando, ferver a calda até ficar macio. Ou seja, o açúcar deve dissolver completamente. A gelatina é vertida para um xarope, misturada, e a massa é arrefecida.
Depois disso, os componentes precisam de uma boa batida com um misturador, para obter a espuma elástica branco, e a massa começar a engrossar.
O esmalte acabado tem de ser aplicado com um pincel sobre os bolos e doces polvilha polvilhar. No entanto, podemos proceder como na primeira receita, colocando uma bacia com água quente no gelo.
Tal esmalte gelatina é usado não somente para bolos decorar, mas também bolos, bolos, biscoitos, cupcakes. Depois de seca, ele vai se transformar em uma superfície lisa, uniforme, superfície brilhante, que dá a cozer deliciosa e aparência festiva fácil! E o que este esmalte é delicioso, ele só quer comer com uma colher!
Decore como seus bolos de férias na Páscoa, seus entes queridos será encantado pela beleza e pela incrível vkusnoty. Parabéns!
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Artigo original publicado aqui: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-bezyaichnuju-glazur-dlya-kulichej-kotoraya-ne-budet-kroshitsya-i-treskatsya.html
