Nutricionistas recomendam comer brócolis o mais rápido possível, porque contém uma grande quantidade de minerais e vitaminas. Devido a isso, este produto é muito útil para o organismo. Brócolos fortalece o fígado, osso, limpa o corpo de água salgada exibe, aumenta a resistência aos resfriados e vírus, Ele melhora a visão, normaliza o estado do coração e dos vasos sanguíneos, estabiliza a digestão, previne a cárie dentária, etc.
E nutricionistas dizem brócolis - a melhor cura para o câncer. Mas como preparar este delicioso vegetal para agradar toda a família? Eu sugiro que você as melhores receitas.
sopa de creme
Você vai precisar de:
- brócolos - 0,5 kg;
- cebola verde - de feixe;
- salsa - 1 de raiz;
- Cenouras - 1 pc;.
- aipo - um pequeno pedaço;
- batatas - 1 pc;.
- seq. óleo - 30 g;
- creme - 200 ml;
- noz-moscada - 1 colher de chá moído;
- sal e pimenta.
Como preparar:
Ferva a batata, aipo e cenouras, os vegetais remover do caldo. Desmontar o brócolis em floretes, batedor-lo juntamente com as cebolas no liquidificador, adicione a manteiga e creme. Em seguida, adicione os legumes cozidos, e continue batendo até a consistência desejada.
cozido brócolis
Você vai precisar de:
- brócolos - 300 g;
- Queijo - 100 g;
- seq. óleo - 30 g;
- sal e pimenta.
Como preparar:
Ferver brócolos em água salgada por 2 minutos, dobra em uma peneira para vidro de água. Organizar legumes em uma assadeira, untada. Cubra com uma fatia de queijo. Cozer por 15 minutos.
Caçarola com frango
Você vai precisar de:
- brócolos - 200 g;
- peito de frango - 1 pc;.
- Ovos - 3 pcs;.
- Queijo - 300 g;
- creme - 350 g;
- seq. óleo - 1 colher de sopa;.
- leite - 3 colheres de sopa;.
- azeitonas - 10 pcs;.
- salsa - vários feixes;
- sal e pimenta.
Como preparar:
cozinhar peito por meia hora, para acelerar o processo, basta cortá-la em pedaços. Refrigerar carne cozida. Brócolis, desmontar em pedaços pequenos. Cozinhar os legumes em caldo de galinha durante quatro a cinco minutos, arrefecer. Rale o queijo, adicione o creme de leite, ovos, leite, pimenta e sal. Em uma assadeira untada com óleo, coloque parte dos brócolos, em seguida, carne, em seguida, o brócolis ea carne novamente. Topo derramar a mistura de queijo. Asse o prato durante 20 minutos a 180 graus. Em seguida, remover, polvilhar com salsa, decore com azeitonas e ferver por outros 10 minutos.
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Massa com salmão
Você vai precisar de:
- durum massa - 300 g (4 Pessoa);
- salmão fumado - 100 g;
- brócolos - 300 g;
- Queijo - 100 g;
- sal e pimenta a gosto.
preparação:
Ferver a massa, e, em seguida, dividem-se em 4 partes iguais. Fazer o mesmo com brócolis (você não pode ferver, e leve ao forno). No massas e brócolis, coloque o salmão, corte em fatias finas, polvilhe com queijo, temperos add.
Torta com queijo
Ele vai assumir a massa:
- leite;
- seq. óleo - 60 g;
- farinha - 250 g;
- sal.
Necessário para o recheio:
- coalhada - 200 g;
- Sêmola - 2 colheres de sopa;.
- creme - 2 colheres de sopa;.
- brócolis cozidos - 8 vigas;
- migalhas de pão - 1 colher de sopa;.
- sal e pimenta.
Como preparar:
Dough. Misture o óleo, sal, farinha, adicione um pouco de leite. A massa não deve ficar com as mãos. Coloque-o em um saco e guarde na geladeira por meia hora. Neste momento, fazer o recheio. Misture a semolina, iogurte, queijo cottage, sal. Rolo para fora do círculo de massa, colocar o centro da coalhada, brócolos colocar, bordas seguras do bolo. prato cozer no forno a 200 graus e 15 minutos.
batatas recheadas
Você vai precisar de:
- batatas - 4 grande;
- brócolos - 250 g;
- Queijo - 200 g;
- Leite - 0,7 l;
- seq. Oil - 3 colheres de sopa;.
- farinha - 3 colheres de sopa;.
- temperos e sal.
Como preparar:
Ferver o brócolis. Limpe, lave e seque as batatas, fure-o em vários lugares garfo e asse até ficarem macias por cerca de uma hora. Neste momento, fazer o molho - Derreta a manteiga, a farinha add, mexa, gradualmente adicione o leite. Tomita mistura sobre calor médio até espessa. Em seguida, adicione sal, brócolis e cozinhe em fogo baixo por 7 minutos. Batatas fazer cortes, e preencher cuidadosamente os bolsos recheados com brócolis.
Rissóis com queijo
Você vai precisar de:
- brócolos - 300 g;
- Queijo - 100 g;
- pão ralado - 4 colheres de sopa;.
- cebolinha - 2 feixe;
- dill - 1 maço;
- ovo - 1 pc;.
- sal e pimenta.
Como preparar:
Brócolos, cortada em pequenos pedaços e fervura em água salgada, durante 20 minutos. Faça um purê de legumes com um garfo, adicione as ervas picadas, queijo ralado, ovo, pão ralado, pimenta e sal. Fazer rissóis de carne picada e frite-os por alguns minutos em ambos os lados na manteiga.
omelete de cogumelos
Você vai precisar de:
- Brócolis - um punhado;
- cogumelos fatiados - um punhado;
- Ovos - 2 pcs;.
- Queijo - 20 g;
- seq. óleo - 1 colher de sopa;.
- ordenhar - 6 ml;
- alho picado - 1 colher de chá;.
- sal e pimenta.
Como preparar:
Broccoli Ferver e fresco. Em cogumelos Fry Pan eo alho no óleo. Quando os cogumelos virar marrom, despeje os ovos, o sal, a pimenta. Quando o fogo ovos, colocar em uma metade do queijo ralado e brócolis, e assegurar a sua segunda metade da omelete. Cozinhe um par de minutos.
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Artigo original publicado aqui: https://kabluk.me/poleznoe/8-vkusnyh-bljud-iz-brokkoli-kotorye-ponravyatsya-vsem.html
