Você se depara com? refeições prontas estritamente sobre a receita, levar em conta todas as recomendações e nuances, mas no final ele sair bem o que você quer? Mas há um erro muito comum na preparação de que admitimos todos os dias! Vamos revelar-lhes para não ser mais errado!
Erros que fazemos na cozinha
Ferver em vez de extinção
Isto é importante, porque um só tem de se distrair e, em vez de extinguir tudo começa a ferver. A principal condição para o ensopado - isto é febre baixa. Ou seja, você precisa prestar atenção com muito cuidado para "massa" em qualquer caso, não "gorgolejava". Ouça e você ouvirá o som de desejo. -Se ao refluxo de alimentos vai um monte de vitaminas, por isso não podemos permitir que o líquido se alastrou muito rapidamente. Se você, por exemplo, em vez de ser colocado fora de carne, ele irá ferver, ele vai borracha.
preparação simultânea de tomate e batata
Meninas, esta é apenas uma abertura para mim! I utilizado para cozinhar as batatas em francês, bem como todos. camada de batata em cozimento, molho, sal, uma camada de molho de carne, tomate camada, uma camada de cebola, queijo. Mas muitas vezes as batatas permaneceu úmido, e que mesmo a carne cozida através! Agora eu sei que os tomates e as batatas não sabe cozinhar. Acontece que os tomates liberar ácido que inibe o processo de fabricação dos restantes legumes! Colocar os tomates no prato recomenda-se perto do final do cozimento!
carne de corte indevido
Como você cortar a carne? Como assim? Nomeadamente devido a esta peça aparentemente apetitoso, em seguida, torna-se áspero que é impossível para mastigar! Olhar para o pedaço de carne antes de ser cortado, não há uma linha que se estende ao longo de todo o comprimento. Esta fibra, ea necessidade de carne cortada em todos eles! Peças são suaves.
carnes frias Fry
Antes de apresentar a carne na panela, que é necessário para o controle do frigorífico e aquecida até à temperatura ambiente. Vai demorar 2-3 horas. Assim, a carne uniformemente fritar bem. Valeu a pena fazer se você quiser assar carne.
Veja também: Como deduzido a partir das articulações e o ácido úrico corpo inteiro
Nedosalivanie sob massas de água
Acontece que a quantidade de sal para a massa que você precisa corretamente calcular, caso contrário você terá um prato insípido. 30 gramas de massas é necessário tomar uma colher de sopa. l. sal.
Torrefacção em azeite
Nem todo bom óleo para fritar. Por exemplo, se você fizer isso no azeite, em seguida, ele vai perder todas as propriedades vai começar a queimar, ele vai estragar o sabor do prato. Fritar óleo de girassol melhor refinados, mas azeitona melhores saladas de preenchimento.
batatas Pyurirovanie no liquidificador
Em um liquidificador batatas transformar em mush, e você não receber uma exuberante, bonito e delicioso smoothie. A opção mais ideal - usar tolkushkoy manual.
Preparação consistindo de repolho vermelho
Se usado na preparação da sopa de repolho vermelho, um prato que você ganha no final é azul! Afinal, mesmo os ovos repolho vermelho para cor de Páscoa é azul. Sim, a cor natural!
Cozinhando a sopa de queijo duro
Sopa de queijo - delicioso, prato aromático e muito agradável. Só precisa usar quando cozinhar queijo, não é difícil. Caso contrário, você vai ter uma refeição não nutrir e uniforme, e com peças desagradáveis que grude no fundo da panela. By the way, eles são difíceis de lavar!
Têmpera vinagre refrigerante
Soda nós vinagre extinguir a panificação foi exuberante. Em contacto com um meio refrigerante ácida produz dióxido de carbono, através do qual tortas e bolos tornar-se tão exuberante. Mas isso deve ser feito diretamente no teste, e não no ar, como o dióxido de carbono tudo acabado de sair, e permanecerá sais insolúveis que o teste não vai ajudar. Aqui está como fazê-lo! Em um recipiente, despeje 1 hora. l. sumo de limão e 50 ml de água, e no outro de soda e 50 ml de água. Depois disso, ambos ao mesmo tempo introduzir a mistura na massa e misturar.
E o que erros permitir hostess ainda? Conte-nos nos comentários!
Veja também: 7 estado de suas unhas, o que pode ser dito sobre os problemas no corpo
Artigo original publicado aqui: https://kabluk.me/bez-rubriki/10-rasprostranennyh-kulinarnyh-oshibok-kotorye-ochen-silno-portyat-vkus-bljud.html
