Este prato é simplesmente deslumbrante, concurso, delicioso, não comeu nada parecido. E tão grande que esta iguaria pode ser cozinhado em casa! Então, um pouco de esforço e ser capaz de manipular até mesmo o jovem amante!
A receita de peitos de frango secas
Você vai precisar de:
- filetes de frango (peito) - 2-2,5 kg;
- grande sal - 4 colher de talheres com uma lâmina;
- pimenta em pó - 1 colher de sopa;
- pimenta preta - 1 colher de sopa.
preparação:
Agita-se em um sal posudku pequeno e pimentão. Frango cortado em pequenos pedaços, o rolo em uma mistura de especiarias, colocar numa panela e apertar a parte superior do recipiente de alimentos plenochkoj, e guardá-la no frigorífico durante 12 horas. Se a carne vai manter por mais tempo, então é muito salgado, e por isso vai demorar tanto quanto ele precisa.
Após o término de 12 horas é necessário para controlar o frango do frigorífico e cuidadosamente lavados com um jacto de água fria. Todo o excesso de sal e pimenta deve drenar. Depois disso, a carne deve ser seco com uma toalha.
Agora precisa de alho, deve ser finamente picado finamente ou esmagados espremedor de alho. No pedido, você precisa tomar mais coentro, lavrushku, açafrão e páprica. frango Polvilhe com todas as especiarias, embrulhe em uma toalha e enviá-lo na geladeira por mais 12 horas. Sem sal para colocá-lo não é necessário!
Após 12 horas, a carne já estará pronto para a secagem! Sua mudança de gaze e colocado em um saco de lona. Secas frango dentro de três dias por enforcamento-lo em um local bem ventilado, fresco, local escuro. Em apenas um dia você vai ter um elegante prato que pode corajosamente comer! Frango torna-se simplesmente incrível gosto, aqui está um produto dietético! Se você ainda tem o peito na geladeira em uma toalha após a secagem, torna-se muito mais suave e mais suave.
Você pode comer jerky frango, cortando pedaços de pão como um sanduíche para o café da manhã. E você pode apenas cortar no prato em pequenos pedaços e servir uma mesa festiva! Simplesmente Yum!
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alguns segredos
Antes de cozinhar frango, não o exponha a tratamento térmico. Aqui, muitas donas de casa são susceptíveis de ter medo de que a carne pode ficar doente e pobre. Portanto, eu recomendo a prestar a devida atenção à escolha de frango. É importante para garantir o frescor do produto. A carne deve ser livre de contusões, rosa claro. O cheiro deve estar em seu ligeiramente doce, sem sabor estranho. Melhor para comprar frango resfriado porque peremorozhennogo sucos da carne menos e o gosto é muito pior.
Após lavagem toalha filete apagados. Especiarias, em princípio, podem ser tomadas a seu critério e ao seu gosto. Bem adaptado como tempero para manjerona carne, orégano, tomilho, manjericão, lúpulo-suneli.
A receita de frango seca com álcool
Às vezes, a marinar frango não apenas sal e pimenta, e álcool. Para fazer isso, você precisa tomar quilograma de mama cerca de 50 gramas de açúcar, 250 gramas de sal, tempero a gosto qualquer uma colher de chá e 70 g cada bebida de 40 graus: uísque, conhaque, vodka, aguardente. O álcool dissolver todas as especiarias, na parte inferior do prato é cheio com 1/3 de mistura de carne é colocada, peças cortadas, e o resíduo foi vertido no topo da mistura. marinar carne na necessidade frigorífico capacidade do filme, 12 horas de aperto. Então você precisa fazer o mesmo que na receita anterior! O resultado não é menos delicioso, o álcool é nenhum vestígio permanece, mas a carne torna-se mais suave e dura mais tempo!
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Artigo original publicado aqui: https://kabluk.me/zdorove/vyalenye-kurinye-grudki-vkusno-prosto-palchiki-oblizhesh.html
