cozinha georgiana - uma das cozinhas mais ricas do mundo. Pessoalmente, eu como os pratos da Geórgia, embora, por vezes, um monte de tempero pouco afiada. Apesar da influência de tradições e costumes dos povos do Oriente Médio europeus, cozinha georgiana identidade e pratos em que eram suficientes são únicos, tanto na composição, preparação, e o original gosto. A cozinha georgiana particularmente saborosa carne e legumes cozidos.
Eu sugiro que você apenas duas receitas culinárias tomates em georgiano. Eles são diferentes, um prato pode ser colocado sobre a mesa no mesmo dia, eo segundo - a torção perfeita de tomates para o inverno!
Snack georgiano jantar
Você vai precisar de:
- tomates - 2 kg;
- Alho - 2 g;.
- pimenta - 4 pcs;.
- greens;
- queimando pimenta - 2 pcs.
Para o recheio:
- sol. óleo - 100 ml;
- Vinagre - 100 ml;
- açúcar - 100 ml;
- sal - 2 colheres de sopa
Como preparar:
Alho, pimenta e sino mince queima, adicione verduras picadas. Tomates cortados em metades. Nos três litros camadas jar put - tomates, vegetais misturados, ervas. Separadamente, misturar todos os ingredientes para o recheio. Despeje legumes da marinada, feche a tampa do frasco, vire de cabeça para baixo, e guarde na geladeira por 8 horas. Até o momento do vencimento, você pode comer. Em seguida é um frasco pode ser colocado na geladeira, como de costume. Ideal para o jantar, especialmente para carnes grelhadas e batatas cozidas!
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Agora tomates em Georgian para o inverno
Você vai precisar de:
- Tomates - 1 kg;
- cenouras - 1,5 pc;.
- pimenta - 2 pcs;.
- Alho - 3 h;.
- salsa - 3 ramos;
- dill - 4 ramos;
- pimenta - 5 pcs;.
- cebola - 1 pc;.
- Vinagre 9% - 60 ml;
- Sal - 2 colheres de chá;.
- açúcar - '60
Como preparar:
Bulgária pimenta corte em 4 pedaços longitudinalmente, remover as sementes. fatias de cenoura corte de alguns milímetros de espessura. Tomatoes é melhor tomar ameixa densa. No fundo de cada tomate costeleta precisa de um palito para casca durante a decapagem não está quebrado. Cebola cortada em anéis de meio. Alho limpo.
Na parte inferior dos salsa jar lance, erva-doce, cenoura e alho. Deitou em cima dos tomates, abrindo suas semi-anéis de cebola e pimenta fatias.
Ferva a água e despeje-o na lata, tampa de cobertura e deixe descansar por 15 minutos. Agora, a água deve ser drenado em uma panela, adicione todos os temperos, sal e açúcar. Misture os componentes para que eles se dissolvem e, em seguida, coloque a panela no fogo. Ferva a água salgada em fogo médio, mas não deixe que a fervilhante forte, caso contrário ele irá escurecer. Então ele era um par de minutos e retire do fogo. Adicionar um frasco de vinagre e, em seguida, despeje a marinada. Imediatamente frasco roll-up, vire de cabeça para baixo e esperar envoltório arrefecimento, após o qual pode ser removido em um lugar fresco até o inverno. É importante para frascos com um toque para escolher não só um lugar fresco, mas também escuro e bem ventilado. Prazo de validade de tal conservação, no entanto, como outros, é de um ano!
Eu acho que você pode querer experimentar estes tomates muito mais cedo! Abra um frasco pode ser armazenado na geladeira por não mais do que três dias, sob uma tampa de nylon fechado na geladeira.
Isso é como é fácil de preparar tomates georgianas de duas maneiras diferentes. Eu acho que você vai ganhar tempo e tentar fazer o maior número de pratos deliciosos. Aperitivo para o jantar se transforma pouco suculenta e moderadamente acentuada. A tomates marinados gosto melhor, porque nunca comi!
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Artigo original publicado aqui: https://kabluk.me/poleznoe/pomidory-po-gruzinski-na-uzhin-i-na-zimu.html
