Acredita-se que um copo de vinho tinto ou uma dose de conhaque bom para o coração. É realmente? De facto, vários estudos têm demonstrado que o consumo moderado de álcool, ou seja, 20 ml para homens e 10 mL para mulheres em termos de álcool puro por dia reduz o risco de doenças cardiovasculares doenças. É este número protege contra a doença cardíaca coronária e acidente vascular cerebral.
10 ml de álcool (96%) - cerca de 250 ml de cerveja (5%), 100 ml de vinho (12%) e 30 ml de vodka (40%).
Quando o álcool ajuda?
Os benefícios potenciais do uso de álcool não é. A pequena quantidade de vinho tinto é bom para o coração. Em pequena medida que ajuda a cerveja ou vodka. Os efeitos benéficos dos outros que não o vinho bebidas alcoólicas, é explicada apenas pelo facto de que eles aumentam a concentração dos assim chamados "bom" colesterol (HDL).
Por que apenas o vinho?
Isto é devido ao conteúdo nele polifenol chamado resveratrol. Há uma substância na pele das uvas. Resveratrol impede a vasoconstrição e aumenta o endotélio arterial. A violação destas funções leva a aterosclerose. Além disso, previne a agregação plaquetária e reduz a secreção de espessantes do sangue, aumenta Colesterol "bom", mas também é um poderoso antioxidante que protege o corpo contra o livre radicais.
É por isso que tanta conversa sobre o "paradoxo francês": os franceses comem gordura saturada e menos de residentes de outros países sofrem de doenças do sistema cardiovascular. Isso porque eles bebem vinho tinto.
O teor de resveratrol na maior vermelha do que em vinho branco, que é o resultado do processo de produção.
Ele é útil para beber para a saúde?
A relação entre doença cardíaca e álcool é da forma «U» capitalizados: originalmente a incidência de quedas, mas quanto mais bebemos, crescendo mais rápido. Ao mesmo tempo, um monte de razões para não consumir bebidas alcoólicas.
Segundo a OMS, o álcool ocupa a terceira posição entre os fatores de risco à saúde:
● é tóxico para o fígado,
● aumenta o risco de cancro da mama e do pâncreas, cavidade oral, laringe, e do esófago,
● leva o cálcio dos ossos - provoca osteoporose e gota,
● danos do sistema nervoso,
● leva a uma deficiência de vitaminas e minerais, contribuindo para várias doenças.
Fazer a dose recomendada é seguro?
Não realmente. Ele é projetado para o consumidor médio e depende de muitos fatores: sexo, peso, idade, metabolismo e saúde em geral. Além disso, o consumo regular de até mesmo pequenas quantidades pode levar ao vício.
Portanto, os médicos não recomendam a beber álcool como um preventivo para doenças cardíacas. Há maneiras mais seguras, como alimentação saudável, atividade física, perda de peso.
É importante lembrar!
Resveratrol não está presente em todas as variedades de vinho tinto. A maior parte dos polifenóis contidos nas uvas com pele espessa, maturação apenas em climas quentes. Além disso, importante processo de fabricação - quanto mais tempo é, mais resveratrol. Este é um composto útil pode ser encontrada em muitas frutas e bagas: mirtilos, cranberries, groselha, amora, morango, framboesa e maçãs, bem como em nozes, tomates, e até mesmo chocolate. E em vez de vinho que você pode beber o suco de uva.
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