Vida saudável comer prolonga. De acordo com um estudo publicado no "International Journal of Epidemiology", diários consumo de 10 porções de frutas e vegetais pode proteger contra a morte prematura de 7,8 milhões as pessoas do mundo. Recomendações da Organização Mundial da Saúde um pouco mais modesta: 5 porções de frutas e vegetais (400 gramas) por dia é suficiente para aumentar a probabilidade de uma boa saúde em idosos idade.
Para ser eficaz na prevenção do câncer, os cientistas recomendam, em primeiro lugar, há vegetais de folhas verdes e crucíferos, como couve ou brócolis. Por sua vez, o desenvolvimento de doenças cardíacas evitar maçãs, frutas cítricas e vegetais de folhas acima mencionados.
No entanto, a saúde e longevidade contribuir não apenas frutas e legumes, mas outros alimentos. Assim, um papel importante é desempenhado por cereais, produtos lácteos e produtos de origem animal. Alguns são melhores para comer raramente e com moderação, o outro devido aos seus efeitos positivos sobre o corpo deve comer regularmente.
Aqui estão 10 alimentos que protegem contra doenças crônicas e vida prolongar.
1. azeite
"O protagonista de" dieta mediterrânea, graças ao qual os habitantes dos países do sul da Europa, como a França, Espanha ou Itália, a liderança no ranking de expectativa de vida.
propriedades úteis de azeite é geralmente explicado pelo teor de omega-3 e ácido oleico ómega-9. Além disso, o óleo e outras substâncias compreende uma forte promoção da saúde propriedades: oleokantal. De acordo com um estudo publicado em 2015 no «Journal of Molecular e Celular Oncologia» revista, as células cancerosas expostas a este composto estão morrendo no tempo de gravação de 30 minutos a uma hora. Para comparação, a apoptose (morte celular programada) dura de 16 a 24 horas. Em adição às propriedades comprovadas anti-cancro, azeite também tem um efeito protector sobre os sistemas cardiovascular e nervoso.
2. linho
Quando se trata de ácidos gordos insaturados ómega-3 como a fonte principal é muitas vezes referido azeite. Enquanto isso, o conteúdo destes valiosos linho compostos é incomparável, mas ainda menos popular.
Linho tem sido conhecido como um vegetal fibroso, mas é agora apreciado para as propriedades benéficas para a saúde: como na forma de sementes, e sob a forma de óleo de linhaça. As sementes de linho são melhores para comprar em forma bruta e consumindo baía pré-picado e água morna. Então, um é verificado o número máximo de substâncias valiosas. Por sua vez, óleo de linhaça é melhor comprar na farmácia, onde, ao contrário a maioria das lojas, ele é mantido refrigerado e sem acesso à luz - tais condições são importantes para a proteção do ômega-3 a partir de oxidação. Além de ácidos gordos de linho contém sais minerais, fitoesteróis e vitamina E.
3. painço
Millet é um dos cereais mais saudáveis. Como ele não contém glúten, por isso pode ser usado sem restrições como parte de uma dieta livre de glúten. Mingau de milho mais fácil de digerir do que outros cereais. Este é o único cereal, possuindo propriedades alcalinas - a maioria dos alimentos na nossa dieta, além de frutas e vegetais, têm um efeito acidificante.
Além disso, o milho é rico em vitaminas B: B1, B2 e B6, são responsáveis para o funcionamento eficaz do sistema nervoso, do aparelho circulatório e imunitárias, assim como a vista. Os grãos são uma fonte de elementos vestigiais tais como zinco, cobre, ferro e silício, o último dos quais é rara em alimentos e afeta a condição dos vasos sanguíneos e aparência da pele, bem como antioxidantes, que desempenham um papel importante na prevenção câncer. Com tais reservas de nutrientes mais porções por semana de milho estendeu os anos de sua vida.
4. pimenta quente
Especialistas dizem que a pimenta quente, por isso é útil. Isto é porque está presente na capsaicina - o composto com um efeito anti-tumor muito forte. De acordo com alguns estudos, a capsaicina pode prevenir o desenvolvimento de doenças vasculares, diabetes, obesidade e outras doenças.
O conteúdo de capsaicina em algumas variedades de pimenta descreve o chamado Scoville. De acordo com esta separação, puro capsaicina tem 15-16 milhões de "unidades de foco." Por exemplo, a concentração do spray de pimenta é de 5 milhões, e na pimenta mais aguda - Carolina Riper - 1.500.000. Um bem conhecido habanero conter até 350.000 unidades Scoville, enquanto picante jalapeno, a partir do qual o molho de Tabasco, um total de cerca de 8.000.
Além de capsaicina, pimenta contém quantidades muito grandes de vitamina C, o que também tem propriedades anti-cancerosas e os efeitos benéficos sobre o sistema imunitário. Mas não exagere com a chilli e sua "família" - eles podem irritar seriamente a membrana mucosa do trato gastrointestinal.
5. repolho
O componente fixo de qualquer cozinha, e, aliás, um dos mais útil. Couve é uma rica fonte de ácido fólico (B9 vitamina). A maioria de nós sofrem de uma deficiência deste composto, e desempenha uma função muito importante no corpo. Primeiro de tudo, envolvido na formação de ácidos nucleicos - os "tijolos" a partir do qual a cadeia de ADN é construída. O ácido fólico, também está envolvido na formação de células sanguíneas (eritrócitos), regula a concentração de homocisteína - aminoácidos, os níveis excessivos que podem danificar vasos sanguíneos.
Repolho também contém glucosinolatos - compostos que são convertidos durante a digestão em substância com actividade anti-cancro (incluindo indoles, nitrilos, tiocianatos).
Ainda mais útil do que couve frescas convencional é chucrute, o qual fornece as bactérias do ácido láctico importantes que contribuem para o desenvolvimento da microflora intestinal normal, e a vitamina C. Se você quiser desfrutar da saúde por muitos anos, é necessário incluir o repolho em seu menu.
6. ovos
Mais recentemente, em torno dos ovos eram disputas: se são benéficos ou prejudiciais à saúde. A razão para a histeria - colesterol. Hoje não há nenhuma dúvida de que os ovos - um produto valioso para a saúde e o maior benefício a partir deles, quando eles são consumidos cozidos.
Os ovos são a fonte da maior parte dos nutrientes necessários ao corpo humano. Eles contêm todos os aminoácidos essenciais (componentes das proteínas), isto é, aqueles que o corpo não pode produzir por conta própria. De facto, um ovo (em particular, na gema) contém uma grande quantidade de gordura (cerca de 10% em peso), incluindo colesterol. No entanto, eles também fornecem-nos com o gordo insaturado necessário ácidos omega-3 e lecitina, que reduzem a concentração de colesterol "mau" no soro do sangue. Estes compostos proteger o sistema circulatório, contrariar o desenvolvimento da aterosclerose, fortalecer o sistema imunológico do corpo e desempenham um papel importante na prevenção do câncer. Além disso, a gema de ovo também nos dá valiosa solúvel em gordura vitaminas A, D, E, e vitaminas solúveis em água do grupo B.
7. peixe
Peixes - um dos produtos que são líderes na classificação de uma dieta saudável. Infelizmente, o peixe muitas vezes aparecem no ranking de junk food. Isso porque peixes criados como panga, tilápia ou salmão cresce em águas poluídas toxinas, fezes, microorganismos nocivos e, adicionalmente, "recheado" quantidade enorme antibióticos. Além disso, grandes predadores marinhos, tais como toxinas atum acumular (incluindo o mercúrio) presente em um peixe pequeno, que se alimentam.
Por sua vez, o peixe a partir das águas claras é uma excelente fonte de nutrientes, isto é, omega-3, vitaminas A, E, D, B e elementos vestigiais tais como ferro, magnésio, cobre, zinco, fósforo. um peixe como as toxinas saudáveis. Isto é evidenciado pelo fato de que a dieta da Islândia à base de peixe de mar limpo, considerada uma das mais saudáveis do mundo, e os islandeses - um dos países mais longa duração.
8. nozes
O próprio nome indica a origem do sul da Europa, mas cultivá-las em outras regiões. E vale a pena aproveitar. Isso ocorre porque as nozes - é um tesouro de propriedades úteis. De acordo com um estudo por investigadores da Universidade de Scranton na Pensilvânia, nozes conter mais antioxidantes do que as porcas pertencentes a outras nove espécies populares. Portanto, é difícil de fazer sem eles, esperando para a longevidade. Os antioxidantes neutralizam os radicais livres que contribuem para o desenvolvimento de doenças da civilização, bem como retardar o processo de envelhecimento.
As nozes são também uma fonte valiosa de omega-3 ácidos gordos, vitamina E e L-arginina - um aminoácido que é responsável por um número de funções importantes em o corpo, incluindo a cicatrização de feridas, a remoção de toxinas, o bom funcionamento dos sistemas imunológico e endócrino, elasticidade vasos. O consumo regular de nozes reduz o risco de doenças cardiovasculares, diabetes e câncer - em outras palavras, aumenta as perspectivas de uma velhice saudável, pacífica.
9. Calais
É uma espécie de brotos de vegetais cultivados desde tempos antigos. Na verdade, fezes atrai a atenção por sua textura incomum: long enrugada em torno das bordas das folhas, o que torna fácil de distinguir de outros vegetais verdes.
O mais comumente encontrada nas fezes de cozinha asiática, incluindo no Japão - o país com a maior expectativa de vida, onde o suco deste vegetal é amplamente utilizado como um aditivo alimentar. Vantagens de fezes também apreciam os holandeses, dinamarqueses e suecos que usam folhas verdes em seus pratos tradicionais.
Ainda mais a diversidade de elementos vestigiais e vitaminas, fezes contém sulforafano - um composto com um efeito anti-cancro forte e purificando o corpo de toxinas.
10 Vinho Tinto
Embora o "personagem principal" da dieta mediterrânea, proporcionando longevidade e saúde, é o azeite, o vinho tinto pode desempenhar um papel igualmente importante em estender a vida de (necessariamente secar). A pele de uvas vermelhas é a maior fonte de resveratrol, que permanece no vinho após fermentação de frutas. executa resveratrol em plantas fungicida e bactericida função, e no corpo humano tem uma gama muito mais ampla de influências. Primeiro de tudo, ele inibe a agregação plaquetária, reduz a pressão arterial e da concentração de colesterol "ruim", ajuda a combater com distúrbios metabólicos. E isso não é tudo. Resveratrol afeta a expressão de genes responsáveis pela longevidade.
No entanto, isso não significa que o vinho tinto devem ser consumidos litros. Excedentes pode trazer o resultado oposto.
fonte kobieta.onet.pl
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