câncer de café faz, diz sobre esse medikforum.
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Durante várias décadas, a reputação do café tem sofrido grandes mudanças. Em 1991, a Organização Mundial de Saúde classificou a bebida como "possivelmente cancerígeno".
Então, em 2016, a OMS declarou que não havia "nenhuma evidência de efeitos cancerígenos de beber café."
Depois, em março de 2018, tribunal de Los Angeles decidiu que a empresa deve suportar uma advertência rótulo sobre o câncer nos produtos de café vendidas na Califórnia. Uma razão para esta grãos serviram de ustulação, o que é produzido durante a acrilamida substância química, que é considerada como sendo carcinogénico.
Ao mesmo tempo, foi demonstrado que provoca cancro da acrilamida apenas em roedores de laboratório. "Está provado que grandes quantidades de acrilamida causa câncer em animais, mas não há nenhuma evidência conclusiva o fato de que ela aumenta o risco de câncer em seres humanos ", - diz Katherine Carpenter, professor de Nutrição Centro UCLA.
Além disso, em estudos com roedores, ela disse, os animais foram expostos a acrilamida é de 60 vezes mais elevada do que enfrentado por pessoas.
Até à data, os cientistas dizem, acumulou provas suficientes de que o consumo de café está associado a uma série de efeitos positivos sobre a saúde, incluindo a protecção contra o câncer.
De acordo com uma pesquisa estudos BMJ, café está presente mais de 1000 compostos, muitos dos quais contêm anti-inflamatória e anti-cancerígenos agentes. Assim, o consumo de café reduz o risco de desenvolvimento de melanoma e leucemia, e da próstata, e cancro do endométrio. estudo Southern California de especialistas da Universidade em 2017 descobriram que bebedores do café as pessoas 26% menos propensos a sofrer de cancro colorectal que os não-usuários desta bebida.
Em geral, as pessoas que bebem mais de 2,5 xícaras de café por dia eram 54% menos propensos a sofrer de tumores malignos, os cientistas acreditam.
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