Se as omeletes habituais já sonhando pesadelos (como eles estão fartos e cansados de comer), em seguida, cozinhe uma receita de omelete Mère Poulard. Como é que é diferente de uma omelete comum? Podemos dizer que tudo, porém feita a partir de componentes similares - leite e ovos.
Tempo de cozimento - 20 minutos
Número de porções - 2
ingredientes
Preparado por:
- Ovos - 3 peças;
- Leite - 40 ml;
- sal - uma pitada;
- petróleo - para fritar;
- especiarias - a gosto.
🥚💖A se você gosta de lembrar os sabores da infância, a receita Air omelete, tanto no jardim de infância, É certo que vai agradar!
método de preparação
1. Cuidadosamente separar as gemas das claras.
2. Batedeira gemas com uma pequena quantidade de sal e o volume total de leite. batedor de proteína na forma de uma espuma sólida com sal.
3. Em uma frigideira untada, despeje a gema para assar. Apenas um minuto e ...
4.... e se espalhar sobre as proteínas do ovo batido gema.
🍳Tut começa no momento os dilemas e conflitos. Alguns dizem que a capa não é necessária, outros dizem o oposto. De acordo com minhas observações, cobrindo a tampa realmente afeta a omelete. Ele primeiro sobe e então resolve, mas você não pode se preocupar com a sua total disponibilidade... Nenhuma cobertura como proteínas e são exuberantes, o volume dificilmente diminui. Mas então eu não tenho certeza de quanto eles estão prontos.
Mas, em qualquer caso, a vontade de definir um dedo - se ele não ficar, então a proteína está pronto.
✅YA método escolhido sob o capô - mantida durante 2 minutos.
Você pode notar que as proteínas caiu, mas estou calmo por sua disposição. Como diz o ditado, melhor prevenir do que remediar ...
omelete Poulard está pronto! E ele realmente foi um sucesso.
Como cozinhar este prato: uma tampa ou sem ela - que você escolher, mas estou calmo para receitas que dão não apenas delicioso, mas também prato seguro. Bom apetite!
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