Sabe-se que o repolho fresco durante o tratamento térmico perde muito de vitamina C. Isto também se aplica a um chucrute. Mas se você recorrer à maneira suave, você pode economizar quase todos os nutrientes. Portanto, apresso-me a compartilhar com vocês uma retseptikom interessante deliciosa salada de repolho, que irá cobrar-lhe com vitaminas.
Tempo de cozimento - 20 minutos
Número de porções - 1
ingredientes
- couve - 150 g;
- cenouras - 50 g;
- açúcar - ½ colher de chá.;
- sal - uma pitada;
- óleo vegetal - ½ colher de sopa;.
- suco de limão - 1 colher de sopa
A versão original, pelo que é preparado salada em cantinas, contém 9% de vinagre (1 colher de chá). Eu decidi não usá-lo, substituindo o suco de limão.
método de preparação
1. Shinkuem repolho e mash suas mãos, para que se torne mais suave.
2. Colocando couve em um recipiente adequado para o aquecimento na placa. Nós colocamos em um fogo forte e aquecer durante 2-3 minutos. Quando isso começa a se destacar suco intensamente. Desligue o fogo e despeje o suco de limão para o repolho. Fechar a tampa e dar suporte para 5 minutos.
3. O próximo passo, adicione a cenoura, o sal, o açúcar. salada mistura. Cubra com uma tampa e de remoção no dia para o outro refrigerador.
Salada está quase pronto. Resta apenas acrescentar óleo para a suculência de alface. O sabor pode ser adicionado e picado dill.
Salada de repolho com cenouras prontos.
Ele se tornou rico e delicioso, assim como na sala de jantar. Bom apetite!
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