Hoje vou cozinhar resíduos de sopa de salmão. Isto não só tem um efeito benéfico sobre o orçamento, mas também ajuda a obter um delicioso primeiro curso.
Tempo de cozimento - 50 minutos
Número de porções - 2
ingredientes
- conjunto de sopa de peixe - 1 pc;
- talo de aipo - 1 pc;
- Cenouras - 1 pc;
- Cebola - 1 pc;
- batatas - 200 g;
- vodca - 50 ml;
- óleo vegetal - 1 colher de sopa;.
- água - 1 litro.
método de preparação
1. Bouillon hoje vai cozinhar cor-de-rosa, seu esqueleto restos, cauda e barbatanas. Também para o caldo rico adicionar um talo de aipo, cenoura, pimentão e sal.
2. caldo pronto, que foi feito 25 minutos após a fervura, filtrada. E mais uma vez colocar no fogo.
3. Batatas cortadas e já à espera nos bastidores com a gente: ele estava em uma panela.
4. Enquanto se prepara batatas, cebolas e cenouras frito.
5. Também enviar os legumes na sopa. Ferver durante 10 minutos, em seguida, verter a vodca e dar fermentação 5 minutos.
A sopa está pronta. Colocando-o levado a partir de filetes de sementes.
Polvilhe com ervas e servir.
Diz-se que a vodka, mas em vez de álcool no prato não será sentida. Eu adicioná-lo como um tributo à sopa receita clássica. Bom apetite!
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