Decidi durante as férias de Maio assar um bolo bonito rosa. Eu comprei corante em pó, mas algo deu errado. Biscoito, o qual foi planeado como um rosa, recebeu um rigoroso clássicos - um branco, alta e arejado. E se não fosse o corante na composição, pode ser chamado de perfeito!
Tempo de cozimento - 70 minutos
Número de porções - 8
ingredientes
- farinha - um copo;
- açúcar - um copo;
- Ovos - 4 pcs;
- Vanilina - 1-C;
- tingir seco - 10 g;
- sal - uma pitada;
- manteiga - para untar forma.
método de preparação
1. Separe as gemas das claras, combiná-los com o açúcar.
2. Bata a cerca de duas vezes o aumento de massa.
3. proteínas Agora chegou a hora - batedor-los com sal a picos afiados. Misturar as claras e as gemas.
4. Misturador remover o lado e tem a habitual mistura uma colher ou espátula de silicone.
5. Adicione a baunilha, a farinha e corante.
6. Com cuidado, amassar a massa, ainda, utilizando uma espátula ou colher. Veja o que é arejado e brilhante.
7. Nós mudamos a massa em uma assadeira, pré-lubrificados com óleo.
8. Coloque o bolo num forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por cerca de 35-40 minutos para secar espetos.
Francamente, que até a tampa superior ainda não foi cortado biscoito fiquei intrigado. Ela teve que queda não dar uma coloração rosa. E eu cortá-la, fiquei desapontado na cor, mas não no biscoito. Ele foi muito gentil, suave, poroso e ar - a base ideal para deliciosos bolos caseiros.
Diga-me: o que erro que eu fiz? Por corante alimentar "não pegou?"
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