Para pratos grelhados servidos melhor molhos espessos que contêm fatias de legumes frescos - assim que a carne ou peixe será ainda mais suculento e mais saborosa. Oferecemos receitas para deliciosas e rápidas molhos para churrasco.
Veio durante um piquenique, é hora de reabastecer o seu interessante livro de receitas receitas saborosas e saudáveis pratos para o grill e churrasco, e hoje foi a conversa dos molhos para os pratos na grelha.
adzhika bruto
Você vai precisar de:2 pimentas doces, um pequeno pedaço de gengibre fresco, 3-4 tomates, 2 cebolas, alho 3-4, 1 pimenta, ervas (endro, salsa, coentro, estragão, manjericão), 1 colher de sopa. colherada de açúcar, 1 colher de sopa. colher de suco de limão, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, sal e pimenta. Bata todos os ingredientes no liquidificador, adicione sal e pimenta a gosto.
molho de caril
Você vai precisar de: 1 colher de sopa. colher de sopa de pasta de tomate, 200 ml de caldo de carne, 50 g de manteiga, 2 dentes de alho, 1 colher de sopa. farinha colher de sopa, 1 colher de sopa. Colher caril, endro ou salsa. No fritar manteiga de alho picado, acrescente a farinha, caril, pasta de tomate, mexa, adicione o caldo quente, misture bem, adicione sal a gosto, adicione verduras picadas.
molho doce com pepinos
Você vai precisar de: 200 g de creme de baixo teor de gordura de leite ou iogurte, 2 salgado ou doce pepino, 2 dentes de alho, endro. Pepinos, alho e ervas frescas, finamente picado, misturado com creme de leite ou iogurte, sal e pimenta a gosto.
molho de gazpacho
Você vai precisar de: 4, tomate, pepino, pimenta, cebola, 1 dente de alho, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal e suco de limão, sal e pimenta, para provar qualquer ervas (endro, salsa, manjericão, coentro). Com tomate casca, moer no liquidificador, pique finamente os ingredientes restantes, tempere com sal, pimenta, azeite e suco de limão.
salsa verde
Você vai precisar de: o feixe salsa, basílico, 6 filetes de anchovas, 2 dentes de alho, 1 colher de sopa. alcaparras colher de sopa, 1 colher de sopa. colher de vinagre, 4 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, 1 colher de sopa. colher de suco de limão, sal e pimenta a gosto.
satsebeli
Você vai precisar de: Um copo nozes, 3 tomate, salsa, coentro, 2 dentes de alho, cebola, 1 chili 1, 1 hr. colher de suco de limão ou vinagre de maçã, 1 colher de sopa. colherada de açúcar, sal a gosto. Todos os ingredientes em um misturador de moagem (pimentão de primeiro remover as sementes), sal, adicionar uma colher de sopa. uma colher de óleo vegetal.
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