Somos ensinados desde a infância que a pureza da garantia de saúde, e os produtos trazidos da loja antes é necessário lavar a cozinhar. Ele nem sempre corresponde à realidade, e você vai se surpreender ao saber que após a lavagem alguns deles, por outro lado, você pode prejudicar a saúde da sua família. Neste caso, há uma categoria de produtos para lavar que não vêm à mente, e é em vão. Vamos tentar descobrir qual dos produtos trazidos para a cozinha, exigindo tratamento de água, e como ele é contra-indicado.
Os produtos que não podem ser lavados antes de comer. Ovos. Sabemos que a casca do ovo pode viver uma bactéria tão perigosa como a salmonela e tentar o mais cuidadosamente possível lavá-los, e até mesmo esfregar a esponja com bicarbonato de sódio. Mas ovos de aves de capoeira tratadas desinfectante especialmente, e quando a lavagem da película de protecção é lavado fora e os microrganismos podem penetrar para o interior.
Chicken. Salmonella e outros microorganismos perigosos pode ser bruto e frango. Para se livrar deles, vamos colocar o frango na pia da cozinha e transferir as bactérias perigosas nele e nas mãos, que podem contribuir para a contaminação de outros produtos. É melhor que se dirija imediatamente a um tratamento térmico. Se você cozinhar sopa de galinha, depois que a água é fervida, escorra e lave o frango, cubra com água limpa e deixe ferver o caldo.
Carne. Todos os itens acima se aplica a carne crua (carne bovina, carne de porco, vitela, cordeiro). Para não bactérias propagação, lavar a carne não é recomendado, é melhor secá-lo com uma toalha de papel e começar a tratamento térmico, e, em seguida, lave bem as mãos com água e sabão.
Pasta. Quem teve que eles precisam para lavar difícil dizer. Mas isso é um absurdo. É completamente inútil e até prejudicial ocupação. Massa lavada amido e o molho é absorvida pior. Lave a pasta após o cozimento pode apenas e só se você decidir cozinhá-los uma salada ou macarrão asiáticos agitar fritura.
Cogumelos frescos. enxaguar rapidamente os cogumelos com água corrente, e em seguida, imediatamente seco com uma toalha de papel necessário. E isso deve ser feito imediatamente antes de cozinhar, caso contrário você vai estragar-los. Mas eles não podem ser embebidos em qualquer caso. Eles rapidamente saturar a umidade, por causa do que vai se tornar solto, aguado e perdem a sua consistência elástica.
Os alimentos que precisam ser lavadas antes de comer. Latas. Por onde saiu latas durante o transporte e armazenamento, não sabemos, mas com certeza eles estavam no set de armazéns empoeirados. E, claro, eles acumulam sujeira e germes. Se os bancos não lavar, tudo isso será após a abertura no conteúdo de alimentos enlatados.
Nuts. Isto deve ser feito por duas razões, especialmente se as porcas são limpos a partir do shell. Em primeiro lugar, não se sabe onde eles estavam, e quantas pessoas eles tocaram as mãos, e, por outro, nas castanhas contêm ácido fítico, por meio de que elas são protegidas de parasitas, e que pode ser perigosa para o ser humano corpo.
frutas secas. Pela mesma razão, você precisa lavar e secar frutas, especialmente aqueles que são vendidos a granel. Além disso, eles simplesmente sujo, eles podem ser processados pelo óxido de enxofre, de modo que não é fácil para lavá-los, e por algumas horas de molho em água fria.
Os vegetais e frutas com casca comestível. Mesmo se os frutos de supermercados têm um pano limpo e brilhante e equipado com a inscrição "lavado", eles definitivamente precisa lavar. Além do fato de que durante o deitado no supermercado que tem que tocá-los e existem micróbios, o fruto pode ser tratada com substâncias protetoras especiais que aumentam a vida útil.
Legumes e frutas com casca não comestível.Por exemplo, lavar antes de comer bananas, melões, melancias e tangerinas não todos. E é certo para fazer o contrário germes para obter casca e polpa comestível.
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