Sabe como usar a geladeira? Muitos vão levar este assunto como uma piada. Depois de mais de meio século geladeira se tornou atributo obrigatório de cada alimento e imaginar sua vida sem ele é simplesmente impossível. Enquanto isso, o uso da geladeira para que cada produto tenha encontrado o seu lugar nele, ea comida manteve o sabor e frescura durante muito tempo, não sei o quanto mais. Afinal, como costumamos fazer? Basta abrir o frigorífico e colocar o produto na prateleira, onde há espaço.
Vamos olhar como armazenar adequadamente o alimento na geladeira, para estender significativamente a sua vida útil.
Loja pelas regras
Em todas as prateleiras da temperatura do frigorífico é diferente, e, por conseguinte, adequado para a armazenagem de certos produtos. Normalmente esquema, como colocá-los, pode ser encontrada no manual de operação da geladeira, mas não todos olhar para ele.
A temperatura mais baixa, como é conhecido no congelador, e respectivamente mais frio e em prateleiras, que são próxima desta. É aqui que temos de manter a carne perecível e pratos de peixe, salsichas e bolos com creme. É importante saber que a temperatura mais baixa na parede traseira da geladeira, e quanto mais próximo à porta, o mais quente. Portanto, especialmente os alimentos "impertinentes" deve ser colocado lá. Na borda do alimento pode ser colocado, que não deve ser muito frio, como a manteiga ou queijo.
Também em alguns frigoríficos modernos é a câmara nula chamada ou "zona de frescura", no qual, por exemplo, as ervas pode permanecer fresco durante uma semana.
Leite, queijo, iogurte e outros produtos lácteos devem ser armazenados nas prateleiras do meio.
Em algumas geladeiras, onde o congelador na parte inferior, logo acima dele há caixas. Eles podem armazenar frutas e vegetais resistentes ao calor, tais como maçãs, peras, repolho ou aipo. Mas sensíveis às bagas frias no vegetal gaveta sabor perder. Eles são mais bem guardado em recipiente plástico hermeticamente fechado na prateleira de cima quente.
Na porta da geladeira podem ser armazenados molhos prontos, mostarda, refrigerantes, bem como manteiga. Este é o lugar mais quente na geladeira, e estes produtos será bem refrigerados, mas não gelo, que pode estragar o seu gosto. Também na porta é uma bandeja de ovos. Mas mantê-lo em ovos podem não mais do que 7 dias ser. Se você está planejando mais Coloque os ovos em um recipiente de plástico com uma tampa apropriada apertada e colocá-lo na prateleira mais frio onde armazenar peixes e carnes.
E no congelador?
Tem suas próprias regras de armazenamento e alimentos congelados. Quanto maior for a prateleira num congelador - quanto maior for a temperatura ali. frutos do mar, portanto, na parte superior da gaveta (-14 a -10) pode ser armazenada, peixe, frutos e vegetais congelados, manteiga.
prateleira do meio (-14 a -16 graus) é adequado para uma variedade de produtos semi-acabados - bolinhos de carne, bolinhos, panquecas, khinkali - a temperaturas mais baixas, eles podem perder a sua palatabilidade e vontade massa congelada crumbles.
E na caixa inferior (-24 a -17 graus) freezers deixar espaço para carne e vísceras.
Como armazenar comida?
Que os produtos mantêm a sua frescura por mais tempo, e os seus sabores não são misturados uns com os outros, manter os produtos no pacote. Manteiga, queijo e saladas pode ser armazenado em recipientes de vidro ou de plástico, e salsichas embrulhado em papel, caso contrário, pode rapidamente oskliznut.
Gorduroso ou produtos com cheiro forte (por exemplo, bacon fumado, peixe frito) são mantidos melhor embalado em papel alumínio ou filme plástico para que eles não espalhar o seu perfume em torno da geladeira.
refeições prontas são bem armazenados em recipientes ou esmaltado panela com uma tampa apertada.
Abrir alimentos enlatados (peixe, carne, leite condensado), é necessário para deslocar em frascos de vidro ou recipientes, de outro modo eles encordoada estanho sabor e desaparecer rapidamente.
Para armazenar banco precisa caviar pré-escaldado com água salgada e secar completamente, e sob a tampa, colocar uma folha de papel oleado. Portanto, este produto caprichoso vai ficar fresco por mais tempo.
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