Se as lâminas de metal têm em cada lar e sobre a sua utilização conhecida a quase todos, a questão de comprar uma faca de cerâmica faz você se perguntar.
facas de cerâmica foram inventados no Japão. A primeira faca foi colocado à venda no último século, em 1984. Mas eles tornaram-se populares no século XXI, quando as pessoas começaram a pensar mais frequentemente sobre a saúde eo meio ambiente.
facas de cerâmica são chamados de "facas de saúde." Eles são recomendados para ser usado para cozinhar crianças pequenas e todos aqueles que leva um estilo de vida saudável.
processo de fabricação
facas de cerâmica criados por disparo e "sinterização" em grandes fornos em 1600 ° C durante várias horas. O processo de "aglomeração" formas estrutura de grão fino, o que dá a durabilidade especial material. Quanto mais tempo o processo de queima, melhor o produto é obtido. O material resultante é inferior em dureza apenas para o diamante, e é muito maior do que a dureza do aço.
Vantagens de facas de cerâmica
• lâmina cerâmica é constituída por um material sólido e não requer nitidez frequente ao contrário de metal. E se você usá-lo corretamente, você não vai precisar de nitidez e tudo.
• gosto e cheiro de alimento não são transmitidos para o outro devido ao facto da estrutura de lâmina não é porosa. Corte as cebolas, a faca só pode enxaguar e começar a cortar uma maçã.
• Tendo em conta que a faca de cerâmica é mais denso, o peso tem menos peso a faca convencional.
• faca de cerâmica não é sujeito a oxidação ou oxidação, resistente a arranhões. Ou seja, cortar frutas e legumes criança, mãe sabe que as vitaminas não são "vítimas"!
• facas de cerâmica são bonito e modelos podem ser selecionados para todos os gostos.
Desvantagens de facas de cerâmica
• frágil e, portanto, não é adequado para o corte de produtos ou ossos congelados rígidos. Além disso, a peça lâmina pode lascar se cair.
• O custo é mais elevado do que o de metal.
• afiar as lâminas não são recomendados, especialmente por conta própria.
faca de cerâmica e crianças
Finalmente, o último argumento a favor de facas de cerâmica. Esta faca - produto melhor corte, a partir do qual você pode começar o processo de aprendizagem da criança como trabalhar com uma faca. É melhor escolher uma pequena faca de cerâmica (você pode tomar fruta). Para iniciar o processo de treinamento é desejável, depois que a criança é de 5 anos de idade e apenas sob a supervisão dos pais.
