No leite materno humano contém mais de 200 diferentes açúcares e mais complexo do que o de outros mamíferos. Essa é a conclusão a que chegou pesquisadores dos Estados Unidos. No entanto, os cientistas ainda permanece um mistério, qual é o papel de cada uma dessas moléculas, e por que durante a amamentação suas mudanças de estrutura.
A maioria dos animais e leite humano é o primeiro produto que recebem após o nascimento. No entanto, algumas moléculas de açúcar não são destinados para a alimentação de leite materno. As crianças nascem estéril, seus intestinos não contêm bactérias, mas depois de alguns dias, existem milhões de microorganismos, e em poucas semanas - dos bilhões.
Vindo de açúcar do leite da mãe - geralmente os primeiros componentes, que consomem bactérias. O leite materno também desempenha um papel importante no desenvolvimento do sistema imunológico do bebê. Após o nascimento do bebê está recebendo leite, rico em anticorpos protetores maternos, que a protege de bactérias e infecções.
Um mês mais tarde, em bebés que começam a formar o seu próprio sistema imunitário adaptativo, e a composição do leite materno alterações da matriz como o nível de anticorpos maternos é reduzida em mais de 90%. Observou-se uma redução significativa na diversidade de moléculas de açúcar do leite materno, que reduz a escolha para as bactérias. Como uma criança crescendo no leite materno da mãe aumenta a quantidade de nutrientes de gordura e outras que são benéficas para o crescimento do bebê.
Apesar desta riqueza do leite materno, as crianças possam crescer perfeitamente saudável, para usar uma quantidade limitada do mesmo, ou não recebem leite materno. E isso levanta a questão de quão necessário é a amamentação. No entanto, o leite materno é exclusivamente reduz a mortalidade infantil, e o risco de encontro muitas doenças, mas os seus efeitos a longo prazo sobre a saúde da criança ainda não é suficiente informações.
