Em 13 de 14 de Janeiro, os ucranianos celebrar o Ano Novo Velho. Encontrar uma receita simples para um bolo festivo - com um segredo.
Tradições e rituais de celebrações de Ano Novo Velho estão enraizados na antiguidade pré-cristã. 13 jan feriado véspera de Natal ou Malanka, e 14 - St. Basil. Esses feriados são tradicionalmente generosa anfitriã coberta mesas e convidados para a mesa toda a família, parentes, amigos.
Entre outras coisas, o velho Ano Novo cozido tortas com recheios variados. Muitas famílias assar "um bolo com felicidade", colocar uma moeda para ele - para dar sorte. Esta tradição veio até nós desde os gregos. Tradicionalmente, os gregos assar um bolo com uma moeda - vasilopita - no dia de São Basílio, que comemorou em 1 de Janeiro, e nós temos - em 14 de janeiro. torta Ready "com alegria" foi cortar o número de famílias + a própria casa, e distribuído a todos os membros da família. Quem vai cair um pedaço de bolo com uma moeda - de modo que este ano vai ser muito feliz. Por tradição, uma moeda do bolo colocado em uma bolsa - o dinheiro não é transferido.
receita de bolo "com alegria" no Velho Ano Novo
ingredientes
1. massa folhada
2. carne picada
3. bolo de revestimento ovo
4. Cebola e cenoura
preparação
1. Qualquer carne, ferver e pique.
2. Em fritar óleo vegetal a cebola picada até dourar e cenoura ralada, acrescente a carne picada, sal a gosto, mexa.
3. Massa folhada em 2 partes, um colocar em uma assadeira, fazer pára-choques, put carne bovina, a qualquer lugar no recheio colocar uma moeda embrulhado em papel manteiga, cubra a segunda parte teste. borda Zaschipnut bem.
4. bolo Prick com um garfo em vários lugares, top pincele com ovo batido e asse no forno, pré-aquecido a 180 graus.
5. Asse o bolo durante cerca de uma hora.
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