O primeiro aniversário da criança - um festival muito importante na família! E muito responsável. Afinal, normalmente o dia na casa vai um monte de convidados. Em particular, a mesma idade e aniversário. E então surge a questão, eo que é mais importante para alimentar estes pequenos hóspedes? Afinal, tradicional bolo com creme de leite condensado e manteiga com fondant de chocolate - não vai funcionar: as crianças nessa idade, todos estes produtos são contra-indicados.
Então o que fazer? Não cuidar de cozimento do feriado da criança? Em qualquer caso! Nós mostramos-lhe como preparar bolo de seguro e saboroso para o primeiro aniversário! Veja como decorá-lo - decidir por si mesmo! A principal coisa que você lembre-se - a decoração colorida ainda não dão o bebê até 3 anos.
Bolo "Gingerbread Man"
ingredientes: Para a esponja bolo: Ovos - 5 peças, açúcar - 1 colher de sopa de farinha - 1 colher de sopa;... creme: gelatina - 20 g, de água - 150 ml, requeijão - 300 g de açúcar em pó - 5 colheres de sopa, creme ou de leite - 250 ml.
preparação: Proteínas, bata com o açúcar para uma boa condição. Um por um, indique as gemas, misture bem. Muitas vezes, adicione a farinha e misture delicadamente. Verter a massa em um molde dividido, o papel colocado. Asse 25-30 minutos a 180 graus. Obtemos bolo de esponja do molde, dando esfriar completamente. Em seguida, corte em dois bolos.
Creme de cozimento: gelatina é embebido em água. queijo cottage é misturado com nata (ou não muito gorduroso creme), açúcar em pó e misture bem no misturador. A gelatina é aquecida para dissolver e misturar com requeijão. A metade inferior da put bolo no molde dividido nas laterais colocar para fora o papel. Quando a coalhada começa a endurecer, espalhá-lo em cima do bolo. Tampa com o segundo Korzh e colocar no frigorífico durante 6 horas. Em seguida, removido do molde, remover o papel e polvilhar com açúcar em pó.
Bolo "Apple Orchard"
ingredientes: para bolos de manteiga: - 125 g de açúcar - 80 g de farinha - 250 g de vanilina - 1 de aperto; para enchimento: coalhada - 400 g, 100 g de açúcar, vanilina - 1 jam pitada (framboesa) - 60 g de ovos - 2 partes, maçãs - 3 peças, açúcar - 35 g, de canela - 0,5 horas... l.
preparação: Forno aquecido até 180 graus. Misturar a manteiga amolecida, açúcar e baunilha, libra até ficar liso. Adicione a farinha peneirada e misture bem. Distribuir braços massa sobre o fundo de uma forma dividida. Formar os pára-choques. Lubrifica o congestionamento de bolo.
creme moer num misturador bom queijo, o açúcar e baunilha até ficar macia, adicionar os ovos, uma de cada vez. Espalhar uniformemente o creme no molde Korzh. Limpa e cortado em pedaços de tamanho médio de maçãs. Misturá-los com canela e açúcar. Nós espalhar suavemente sobre a camada de creme. Coloque no forno pré-aquecido por 60-70 minutos e asse até que uma bela cor dourada.
Bolo "milagre abóbora"
ingredientes: Para biscoito: abóbora (puré) - 200 g de açúcar (90 g + 30 g de gema nas proteínas) - 120 g de farinha - 160 g, de amido de batata - 1,5 v. l, o fermento em pó -. 1 hora. l, gema de ovo - 3 pcs clara de ovo - 5 partes de óleo vegetal, - 80 ml, de sal (pitada) - 1 r...; para queijo cottage creme suflê: queijo cottage - 400 g, creme - 360 ml de açúcar - 1 r, creme - 180 ml, xarope de fruta - 50 ml, gelatina (pó) - 20 g, de água - 150 ml.
preparação: Minha abóbora e descascados, cortados em fatias e asse no forno até ficar cozido. Então, abóbora pyuriruem liquidificador. Batedeira gemas com 90 g de açúcar a uma massa macia. Nós introduzir-nos abóbora purê e óleo. Mexa. Farinha, amido, pó de cozimento e peneirado e ligar com a massa de gema. Misture delicadamente.
Proteínas misture com uma pitada de sal e, mexendo sem parar, a introdução de 30 g de açúcar. Bater as claras até formar picos moles estável. As três proteínas que recebem se ligam à massa total, cada vez que se agitar suavemente para cima. Fundo do molde forrado com papel de cozer e não leigo lubrificante para fora a massa de pão. Cozer a 170 graus durante 40-60 minutos. legal bolo pronto na forma correta, transformando-o na grelha. Após flancos rebaixados biscoito sobre um círculo e liberta do molde. Dê biscuit ficar 5-6 horas.
Cozinhar creme suflê: gelatina embebido em água para instruções da embalagem. queijo cottage e creme de leite, batida liquidificador, adicionar o açúcar. Separadamente, chicote do creme. E colocá-los no creme. Gelatina dissolver em fogo baixo e combinam com creme. Mexa.
Colocar o bolo: Bolo de esponja cortada em três partes. Forma de papel anel-leigo. Na parte inferior da primeira bolo de propagação e despeje metade do creme. Cubra com segunda Korzh e despeje-o na segunda metade do creme. Top bolo propagação terceiro. Neste bolo de forma a remover a frio durante 1,5 horas. E em seguida, decorar ao seu gosto.
Cheesecake "Quase Napoleão"
ingredientes: Massa coalhada - 400 g de açúcar -2 arte, ovo - 2 partes, carbonato de sódio - 2 horas... l, açúcar de baunilha -. a gosto, farinha - quantos vão absorver a massa.
Para o creme:.. Sugar - 2 colheres de sopa, ovos - 3 unidades slivochnoe- óleo de 200 g de amido - 0,5 V, de leite - 0,5 litros.
preparação: misture todos os ingredientes para a massa, farinha, acrescentando o suficiente para amassar a massa não muito duro. Estenda os bolos. Você deve obter 16 bolos. De acordo com uma propagação de uma frigideira seco pré-aquecido e fritar em ambos os lados.
Creme de cozimento: Despeje o leite em uma panela, açúcar add e manteiga. Quando o creme ferve, despeje ovo pré-espessado e amido (de preferência, durante o batimento Adicionar 50 ml de leite). Cozinhar, mexendo cerca de 5 minutos. Nós casaco e bolos decorar migalhas, frutas frescas.
Bolo "Gentle vkusnyashechka"
ingredientes: Crianças iogurte - 400 ml, biscoitos - 225 g, nozes (se o bebé não é alérgica) - 50 g de gelatina - 20 g, de água - 100 ml, fruta - mediante pedido (que pode ter um filho), açúcar - 120 gramas
preparação: 20 g de gelatina embebido em 100 ml de água, dando inchamento. Colocamos um pouco de fogo e dissolvido, sem ferver. Bata o iogurte com o açúcar, adicione a gelatina resfriado. Bolinhos moer num liquidificador e despeje a massa de iogurte com pedaços de fruta. Coloque o bolo na forma de uma divisão e colocar no frio.
