Esta sopa é cozida todas as mulheres turcas na véspera do casamento, em memória da menina infeliz, conhecida como Ezo, que foi casada com o amado, e ela morreu de desgosto em uma terra estranha. Este prato - uma garantia de que sua vida conjugal será feliz.
A sopa é muito fácil de preparar, com um delicioso e nutritivo, já que inclui - bulgur e lentilhas. Preparar um prato apenas 15-20 minutos. No entanto, há uma nuance: colocar no fogo eso chorbasy possível apenas uma vez - após a sopa quente torna-se não tão bom e muito grosso.
curandeiros medievais reverenciado poderes medicinais lentilhas. Eles estão ativamente infusões e decocções de suas sementes para a prevenção e tratamento das doenças mais terríveis usados. nutricionistas modernos recomendar incluem pratos do menu desta planta para futuras mães, porque lentilhas são uma das melhores fontes vegetais de proteína, vitaminas do complexo B, bem como ferro e fibras.
Devido ao fato de que as lentilhas são ricos em proteínas, os vegetarianos igualar seu valor nutricional para carne. Mas esta proteína, ao contrário de carne, muito fácil de digerir e enche a energia humana, sem a sensação de peso no estômago. By the way, esta sopa é perfeito para aqueles que seguem a figura ou a tentar perder peso. Ele tem tudo o necessário para o organismo, é fácil para comer e ser alimentado por um longo tempo.
INGREDIENTES
lentilhas vermelhas - 100 g
bulgur grosseiramente
cebola grande - 1 pc.
Caldo de carne ou água - 2L
tomates grandes - 3 peças. (Ponto 2 pode ser substituído. colheres de sopa de tomate colar)
Manteiga - 50 g
As folhas frescas de hortelã (pode ser substituído por ½ 1 hora. l. folhas secas)
colorau (secos e moídos) a gosto
pimenta do reino e sal a gosto
PREPARAÇÃO Passo a passo
1. manteiga de massa fundida numa frigideira ou panela com uma espessura inferior.
2. Cortar a cebola em cubos, levemente frita em óleo. Adicione os tomates esmagados ou pasta de tomate, lentilhas e bulgur, cozido em fogo baixo por 5-7 minutos.
3. Despeje o caldo ou água, adicione a hortelã, páprica, sal e pimenta a gosto.
4. Quando a sopa começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos até que as lentilhas e bulgur são suaves.
Bom apetite! E deixe a sua vida familiar para ser feliz!
