Dia dos Namorados, ou como é chamado, Dia de São Valentim - é uma grande ocasião não só de reconhecer a pessoa amada em seus sentimentos, mas... divirta-se! Então, juntamente com as migalhas escolher, para quem preparamos uma surpresa (claro, para o Papa!), Vestido de avental e começar a trabalhar. E de nossa parte garantimos que um presente doce para a nossa receita vai simplesmente delicioso!
coração de chocolate
ingredientes: Para a massa: Mel - 0,3 v, fermento em pó -. 1 colher de sopa. l, pequeno açúcar mascavado -. 2/3 arte, pimenta de caiena -. beliscar, farinha de trigo - 3,5 V, de cravo em pó -. 0,5 horas.. L, ovo - 1 un, manteiga -. 100 g, de gengibre - 1 hr. l.
para decoração: de chocolate preto - 120 g, chocolate branco - 120 g de manteiga para bandejas de lubrificação - 1 colher de sopa. l, manteiga -. 2 colheres de sopa. l.
preparação: preparar a massa. Bata a manteiga com o açúcar e os ovos. Adicione o mel. Despeje em uma tigela de farinha peneirada, o fermento em pó, gengibre, cravo e pimenta caiena. Misture tudo com um mixer.
No rolo de superfície polvilhada com farinha para fora da massa em uma camada de espessura de 6 mm. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Óleo lubrificante, dois panela pequena. cortadores de biscoito cortar corações e mudar a massa sobre uma assar-los. Coloque a panela se num frigorífico durante 30 min. Então assar em um pré-aquecido de 200 graus forno durante 8-10 minutos. Arrefecer sobre uma cremalheira de fio.
Derreta separadamente em um preto banho de água e chocolate branco. Sem retirar a grelha, cubra metade dos biscoitos com chocolate escuro, o segundo semestre - branco. Pour remanescente de chocolate no cozimento saco 2 com um bocal fino, e com ele os biscoitos escuro decorar com chocolate branco e vice-versa. Damos coração para esfriar.
alçapão coração
ingredientes:farinha - 1 colher de sopa de manteiga -. 150 g, ovo - 1 un, amêndoas -. de açúcar 1 colher de sopa -. 2.5 v. l, sal -. beliscar, alperce - 50 g de morango - 50 g Baunilha açúcar - uma saqueta.
preparação: amêndoa omitido em água a ferver durante 3 minutos, e depois descarte em uma peneira, dar pouco fria. Limpar o núcleo do revestimento superior. amêndoas secas com toalhas de papel.
Com o misturador a amêndoa em pó de fragmentação. Nós separar o branco da gema. O óleo é arrefecido com antecedência. Misturar a farinha com migalhas mandélico, açúcar, açúcar de baunilha e sal. Adicione os pedaços pequenos fatias de manteiga e gema de ovo. Amassar a massa, embrulhe em papel alumínio e coloque na geladeira por pelo menos 1 h.
Na superfície do rolo polvilhado farinha para fora da massa em uma espessura de camada de 0,3 cm. cortadores de biscoito cortar os corações do teste. Metade do coração resultante ordenadamente cortar o meio, deixando a borda largura de 0,5 cm. Um lado da graxa levemente batido ovos brancos. Para cada coração inteiro estava coração para cortar o baixo lado de meia-oleada. Ligeiramente pressionado para Corações grudadas.
Pré-aqueça o forno a 175 ° C.. Untar um tabuleiro com o óleo vegetal. Espalhe sobre ele cookies e asse por 10 minutos. Obtemos do forno e dar cool. Metade dos corações refrigerados encher com geléia de morango, a segunda metade - damasco. Polvilhe os biscoitos com açúcar em pó.
Coração no esmalte
ingredientes: farinha - 300 g de amido de milho - 2 colheres de chá de fermento em pó - 1 colher de chá, sal - manteiga pitada - 70-80 g, óleo de girassol - 4 colheres de sopa.. L, açúcar - 100-150 g de ovo - 2 partes, baunilha -.? Colher de chá de extracto de amêndoa - 0,5 colher de chá
Para a cobertura: açúcar em pó - 200 g de água quente - 4 colheres de sopa, alimentos corante alimentar (como fazer um corante natural para a geada, ver aqui).
preparação: Mistura de farinha de sal, agente de fermentação, amido.
Manteiga de batedor, adicionar óleo vegetal, açúcar, cerca de 5 minutos, batida até uma espuma branca. No final de chicotadas Adicione os ovos, baunilha, extrato de amêndoa. A massa é enrolada em forma de bola, arrefecer no frigorífico durante cerca de uma hora. Forno aquecido até 180 graus. A massa é laminada numa camada de espessura de 1 cm corações de corte bolinho cortadores. Asse os biscoitos por 10 minutos. corações prontos arrefecer.
preparar esmalte. Nós misturar o pó e água, colocar em um pequeno incêndio. Cook, agitando ocasionalmente, até que a cobertura é lisa. Sobre 5-7 minutos. Adicionar à cor do esmalte. Top decorar cada esmalte coração (assim ela rapidamente secou, pode ser um pouco seco no forno, literalmente, 1 minuto para colocar no resfriamento forno e tomar cuidado para não cozinhar demais o fígado, mas o gelo endurecer). E o que dizer do esmalte para fazer um verdadeiramente fantásticas padrões, assista ao vídeo.
