A cozinha italiana é considerado um dos mais delicioso do mundo. Você já reparou que o restaurante italiano pode ser encontrado em qualquer parte do globo? E se você acha que suas obras-primas são apenas massas e pizza, muito errado. A cozinha italiana é diversificada, com simples e nutritiva.
Hoje queremos apresentar-lhe a cozinha tradicional italiana - ossobuco. Em italiano significa osso buco "osso oco", como é lascada em todo o guisado de vitela shank - muito saborosa e tenra carne, que está localizado ao redor do cérebro ossos. Cozinhar é um prato muito simples, mas o resultado - Yum.
INGREDIENTES
• Veal Shank - 6 peças
• Bulb - 1 pc.
• Alho - 1 dente
• seco vinho branco - 1 xícara
• Caldo - 500 g
• Manteiga - 2 colheres de sopa. l.
óleo • Olive - 3 colheres de sopa. l.
• Farinha - 3 colheres de sopa. l.
• Sal e pimenta - a gosto
PREPARAÇÃO Passo a passo
1. Meu carne em água corrente, levemente secos para guardanapos de papel. Em vários lugares do filme incisão e rolou na farinha.
2. Cortar os anéis de cebola e alho esmagado. Ligeiramente fritar na mistura de óleo. Retire da frigideira.
3. Lá você frite a carne de todos os lados. Preenchê-lo com vinho e cozinhe em fogo médio-alto até que evapore.
4. Adicione o caldo de carne e cebola assada e alho. Sal e pimenta. Cubra com uma tampa e ferver em fogo baixo por cerca de uma hora. Bom apetite!
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