Suave torta de abóbora - uma cozinha americana tradicional. Ele é obrigado a ter sobre a mesa de férias no Dia de Ação de Graças, decidiu se preparar para o Dia das Bruxas. Os americanos adoram este bolo não é em vão. Ele tem uma textura muito suave e agradável sabor suave, apresentando uma base fina da massa com um monte de recheio de abóbora.
Este flan - um visitante freqüente na casa, não só a festa do chá; prová-lo nos EUA podem estar em quase qualquer loja de café. Savory adiciona um conjunto específico de especiarias. A receita clássica inclui canela. Mas cada família tem seu próprio ingrediente secreto. Esta pode ser a noz-moscada, as raspas de limão, baunilha, pimenta da Jamaica pimenta, cravo, gengibre, cardamomo.
INGREDIENTES
• Farinha de trigo - 200 g
• Egg - 2 pcs
• Manteiga - 100 g
• Açúcar - 150 g
• Milk - 250 g
• abóbora - 500 g
• Canela - 1 stick
• Sal - a gosto
PREPARAÇÃO Passo a passo
1. Peneire a farinha em uma placa de corte. Ao preparar a massa tornem necessário - a massa vai passar a tenra e saborosa. Adicionar em farinha 50 g de açúcar, sal e uma manteiga fria cortado.
2. Pique a massa com uma faca até uma migalha homogênea, em seguida, esfregue o garfo. Tentando conduzir uma massa de ovo e amasse com as mãos até ficar homogêneo. bola rolar, envolvido em folha e do navio durante 30-40 minutos para descansar no frigorífico.
3. Enquanto isso, Vamos encher. Abóbora carne cortada em cubos grandes, como mingau. Coloque em uma panela, despeje o leite, adicione 100 g de açúcar e o pau de canela. Com isto conteúdo da panela a ferver e ferver cozinheiro, agitando ocasionalmente, sob a tampa fechada 30 minutos. Retire do pau de canela pan - agora podem ser descartados com segurança. Um conteúdo pyuriruem da panela através do misturador. Em uma tigela, bata o ovo com um mixer. O puré arrefecida gradualmente derramar no ovo e batida até ficar liso.
4. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Retire a massa da geladeira e distribuir uniformemente o formulário, de modo a obter o básico com fronteiras. É mais adequado para este fim uma forma rasa com um diâmetro de 25 cm, mas, na ausência de qualquer outro, você pode usar uma forma circular ou uma frigideira. Top coberta massa papel manteiga e coloque a carga - é possível dispersão sobre os feijões de papel ou pedras do mar.
5. Juntamente com um navio de carga para a massa no forno durante 15-20 minutos. A base acabado tirar do forno, retire a carga, é que não precisa mais.
6. Pour enchimento abóbora para o biscoito e envio de uma pré-aquecido de 160 graus forno durante 30-40 minutos. Até o final de assar o recheio deve ser sólido. Antes de servir, você pode decorar o bolo com creme chantilly. Bom apetite!
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