Este bolo de camada fechada é muitas vezes chamado do rei - folhas gosto estranho ninguém indiferente!
Após ter tentado uma vez, você tem certeza de salvar uma receita em seu caderno de culinária, eo lugar de honra. Apesar do nome grandioso, fazer um bolo regiamente capaz de cada mulher!
Tenha cuidado, porque há o perigo principal em fazer Kurnik - é realmente um delicado sabor mágico assim desfrutar seus convidados, eles vão querer voltar em breve para visitá-lo novamente para apreciar o gosto do rei torta.
bolo Indoor Kurnik - um prato tradicional em muitos povos eslavos. Ele é famoso não só por seu sabor, o rei é ele também pediu a bela e orgulhosa aparência - um pão grande cúpula em forma de crosta dourada-bronzeado, realmente parece um chapéu Monomakh. Kurnik tem uma longa história, dizem eles, foi alimentado à mesa ainda para Ivan, o Terrível.
Kurnik - uma refeição festiva, que foi levado para festa em ocasiões especiais - sempre uma torta fechada cozido para casamentos, baptizados, dias santamente altos, a Trindade, por exemplo. E Carnaval Kurnik era um convidado bem-vindo à mesa festiva em cada casa.
A regra básica Kurnik - camadas e uma variedade de recheios. Kurnik opções de cozinha, há muitos, ele é feito de panquecas, levedura ou massa folhada, usado como uma galinha enchimento ou peixe, adicione os cogumelos, batatas ou trigo sarraceno.
Nós oferecemos-lhe um passo comprovado pela receita passo para o bolo do rei de massa folhada com frango e cogumelos. Vamos lá, tudo é muito simples!
INGREDIENTES
• massa folhada sem fermento - 1 pacote
mama • Chicken - 1-2 peças
• Cogumelos - 500 g
• Cebolas - 2-3 pc
• Ovos cozidos - 3 pcs
• ovo cru - 1 pc
• Arroz rodada (ou sushi) - 1 xícara
• Creme (ou baixo teor de gordura creme de leite) - 200 g
• salsa, endro, sal, pimenta do reino - a gosto
PREPARAÇÃO Passo a passo
1. Ferver frango em água e sal, fresco, separar as fibras.
2. Figura lavar três águas encher dois copos de água, ferver até feito adicionando à água uma pitada de sal. Drenar o excesso de água.
3. Cebolas limpo, finamente cortada e fritar em óleo até dourar.
4. Limpe os cogumelos, pique finamente e frite até dourar. Como cortar cogumelos - que depende do humor e gosto da anfitriã. Pode diluir grandes fatias ou quadrados ou listras.
5. 3 ovos, ferver, costeleta ou corte em quadrados.
6. Quando o arroz esfriou um pouco, misture o arroz, cogumelos fritos, ovos picados, cebola frita, frango, salsa picada e endro. Tempere com sal e pimenta.
7. Tomar a forma circular do prato de cozimento com lados altos. Ele pode ser cozido em uma forma quadrada, mas em uma rodada, ele fica melhor. Dividir a massa em 4 partes.
8. A primeira parte do teste um pouco, enrolar um rolo e coloque a massa para dentro do molde de modo a que ele tenha fechado o fundo, os lados e as extremidades um pouco de suspensão. Coloque a massa por parte do recheio.
9. Cubra com a próxima camada de massa em que - o enchimento, uma outra camada de massa - enchimento. Se o teste não é suficiente para três camadas, não é terrível, tomar dois.
10. Verter o creme de enchimento (sour cream), cobrir a torta última camada de massa, como uma tampa. Agradável e bordas pitada apertados do bolo. No centro das teste-caps fazer um buraco puro - para que o vapor escape, furar o bolo de topo com um garfo.
11. Bata o ovo cru e lubrificá-los bolo.
12. Aqueça o forno a 200 ° C e cozer durante cerca de uma hora - a massa deve propechsya e bolo se tornar corado.
Depois de fazer um bolo, não retire-o do forno imediatamente. Abra a porta, deixe esfriar um pouco. E então - me chamar de família à mesa para desfrutar de bolo do rei! Bom apetite!
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