O fato de que o alimento cozido é muito mais útil frito, nutricionistas confirmou mais de uma vez. Reteve vitaminas, sabor natural. Além disso, o sabor dos pratos da frigideira afetar óleo para fritar, uma variedade de especiarias e condimentos, e este alimento não é certamente para o estômago das crianças.
POR QUE É PREJUDICIAL
Durante o cozimento em uma panela excessivamente alto calor destrói produtos nutrientes, e o óleo usado para fritar, queimaduras e torna-se um perigo para a saúde.
Também no alimento que gera uma grande quantidade de radicais livres e, se estas substâncias se acumulam no organismo, os problemas ocorrem no fígado, tracto gastrointestinal, nervoso e imunológico. Concordo, a imagem é pouco atraente. Por isso, grande esperança de que durante a gravidez e amamentação, você tem basicamente limitada (ou talvez totalmente excluída?) Frito no menu.
Mas a introdução de alimentos complementares e bebê não significa que você pode voltar aos seus hábitos alimentares anteriores. Em primeiro lugar, você vai fazer um desserviço ao seu corpo em geral e da condição da pele em particular. Em segundo lugar, a criança, mais cedo ou mais tarde tornar-se interessado no que você come, e vai querer experimentar. Então não vamos realizar experiências com a saúde e mostrando um mau exemplo, mas concentrado sobre os alimentos corretos.
Vamos começar com as crianças purê de batatas, cereais, sopas, que em breve lhe oferecer migalhas. Portanto, tente ter comida trouxe para ele só beneficiam!
O que preparar
Antes de cozinhar alimentos lave bem os legumes, casca, pique finamente e coloque em água fervente. Não deve ser muito, mesmo que cobre apenas ligeiramente as raízes. Verifique periodicamente a disponibilidade de produtos com um garfo ou faca. Eles precisam entrar delicadamente os legumes, mas não para destruí-los em pedaços pequenos.
Às vezes, ao que parece, é adicionar o fogo - eo tempo de cozimento será reduzida. Nem um pouco! Depois do ponto de ebulição tem um certo grau. Mas no grande fogo para queimar sobre riscos alimentares, como a água irá evaporar mais rápido. Além disso, grandes bolhas vão levantar a tampa, o alimento é derramado no fogão e adicionar ao seu trabalho.
Claro, você pode fazer sem uma cobertura. Mas, em seguida evaporar vitaminas! E se você pan Coverings, como cobertores, eles vão permanecer na água. É por isso que os nutricionistas enfatizar os benefícios de caldo de legumes, como é saturado com substâncias úteis. Então derramá-lo e usar em alimentos.
Quando apagar o queimador, não se apresse imediatamente para enviar um prato sobre a mesa. Deixe descansar por pelo menos 10 minutos. Entre outras coisas, ele permite que você "pegar" alguns produtos. Por exemplo, você pode batatas quase Dowar, repolho e mingau de trigo mourisco, e dar um pouco suporte. Alguns até mesmo enrolado em um cobertor ou uma opção de venda panela em um lugar quente. A comida é um mais suave, ele não perde a sua parte útil.
COMO ESCOLHER O DIREITO PAN
Os utensílios de cozinha é muito importante. Boa panela - metade do sucesso.
Comprar uma pequena poucas (para a necessidade criança pequenas porções) de, vidro à prova de fogo de cerâmica ou de aço inoxidável com um fundo duplo.
Você pode, é claro, usar um esmalte. Apenas inspeccionar regularmente os seus lados e no fundo que não havia fratura, peças resgatadas.
Uma vez que encontrar, elimine imediatamente a pot - já não é adequado para cozinhar.
