sopa verde perfumado, bolos luxuosos com greens e outros pratos igualmente deliciosos são preparados com alazão. Elástica e verdes brancos atrai chefs de todo o mundo com o seu doce sabor único e uma ligeira acidez. E nutricionistas desejo de comer azeda, porque ele é preenchido com uma massa de vitaminas e minerais.
Mas, ao mesmo tempo e há o perigo de azeda, que é obrigado a conhecer cada mulher, porque pode causar dano irreparável, não só para a saúde. Por exemplo, as mulheres grávidas podem até mesmo provocar um aborto. E é preciso lembrar que.
Em qualquer caso, é impossível preparar pratos da azeda crianças até 3 anos. Ácido oxálico, que é uma parte da planta, suficiente para atacar o bebé gastrointestinal delicado. E pode causar problemas com o sistema digestivo.
A ocorrência de osteoporose.Sorrel impede a absorção de cálcio, o que pode levar ao desenvolvimento da osteoporose em mulheres.
As mulheres grávidas devem também limitar o uso de azedinha. Devido fraca absorção de cálcio leva para o facto de um bebé limpe de cálcio durante a formação. Bem como ácido oxálico pode causar problemas de estômago e gestante rim, que é impacto extremamente negativo sobre a saúde em geral, e gravidez.
As pedras nos rins e articulações. Não é segredo que provoca a formação de oxalato de ácido oxálico (sais do ácido oxálico). Portanto, devemos ter muito cuidado para aqueles que já viu o problema com esses corpos.
úlcera gástrica. Aqueles que aumento da acidez do estômago, deve ser o mínimo possível para comer sorrel - regular o seu uso pode promover a formação de úlceras.
COMO Kushan SORREL
1. Pratos sorrel melhor comer duas vezes por semana, mas não mais. Para comer é melhor fresco, por exemplo, adicionar a saladas.
2. Reduzir a concentração de ácido oxálico no prato irá adicionar produtos lácteos fermentados: creme de leite, iogurte, quefir. Tão à vontade para encher esses produtos, saladas e não me arrependo de creme de leite como um condimento para o borscht verde.
3. Os jovens deslizamentos de conteúdo ácido oxálico menos perigoso do que o áspero e velhos, para escolher com cuidado sorrel no mercado. E se você cultivar plantas no país, em seguida, tentar vomitar frequentemente, recebendo menos rendimento, mas é útil.
4. Sorrel fresco pode ser escondido em um frasco, cubra e leve à geladeira. Então, ele pode ser armazenado até uma semana. E se você comprou um grupo grande de azeda, que não foi comido, é colhida na loja para o inverno: seco, congelar e sal add.
Nós também achamos que você vai estar interessado em saber, Como armazenar ervas devem ser de modo que ele permanece fresco por mais tempo e o que é perigoso porque amamos a manteiga. Mas outras regras e notas, que também serão úteis na cozinha e na vida, você pode ler no nosso novo tópico especial notebook da mãe.
