Receita para um delicioso café da manhã de verão: Sobremesa francesa Clafoutis com cerejas

Ele pode ser amarelo, rosa, cor de vinho ou branco - nós estamos no início do verão, à espera de qualquer! Especialmente porque estaremos cerejas felizes baga muito delicado e desaparecer de nossas prateleiras rapidamente. Escolha uma densa bagas, com todo o pedúnculo. Bagas mais escura mais doce e contém mais antocianina e um precursor da vitamina A carotenóides.

O que cozinhar?

Jam, xarope, suco. Comer cerejas frescas e cozinhar bolos delicados ou copo. Todos boa cereja, mas para as crianças é importante para remover as sementes, se eles não são capazes de fazê-lo sozinho. Caso contrário, as crianças podem engasgar ou engoli-lo acidentalmente. É possível criar um dispositivo especial ou um hairpin simples.

Clafoutis com cerejas

Klafutti - uma sobremesa francesa, um cruzamento entre um bolo e uma caçarola.

ingredientes: 300-400 g cerejas, 70 g de açúcar em pó, 80 g de farinha, 2 ovos, 60 g de manteiga derretida 350 ml de leite, 1 h. l. extrato de baunilha

preparação:

Moldes cuidadosamente escova com manteiga.
Coloque as cerejas, apedrejado.
Prepare o recheio de ovo-leite. (Todos os produtos que devem estar à temperatura ambiente!)
ovos batidas com o açúcar, acrescente o extrato de baunilha, a farinha peneirada e continuar mexendo, despeje o leite e derretido e arrefecido manteiga. Preencha os moldes com uma cereja doce.
Coza sobremesa no forno pré-aquecido durante 15 minutos a 180 ° C, e, em seguida, baixar a temperatura para 150 ° C e cozer durante 20-25 minutos antes da cor dourada suave.
Servir quente, polvilhado com açúcar em pó.

Bom apetite!