4 de outubro em Suécia estão celebrando os rolos de canela do dia, este feriado é muito popular em todo o país levou a cabo uma variedade de competições em que todos podem participar, competindo na melhor decorar ou cozinhar tradicional guloseimas. Vamos agora preparar bolos de canela suecos tradicionais e cardamomo.
bolos de canela sueca chamada Kanelbullar e preparados com recheios diferentes, mas é uma receita clássica com canela e cardamomo. Suecos simplesmente amo este sobremesa, segundo as estatísticas, o cidadão médio de um come 319 rolos por ano. By the way, estes são os "coque"que Carlson estava comendo no livro de Astrid Lingdren. Certifique-se de preparar, esta receita pode cair no amor com sua família.
INGREDIENTES:
Farinha - 400 g
Leite - 250 ml
Manteiga - 75 g
Ovos - 1 + inteiro gema
A levedura seca - 3,5 g
Salt - 1/4 colher de chá
Açúcar em pó - 50 g
Cardamomo - 1/2 colher de chá
vanilina
Recheio:
Manteiga: 35 g
açúcar em pó: 35 g
Canela - 1,5 colher de chá
Passo a passo PREPARAÇÃO:
1. Coloque no fogo uma panela, despeje o leite e adicione a manteiga, misture até a manteiga derreter.
2. Em uma tigela, misturar os ingredientes secos: farinha, levedura, sal, baunilha, cardamomo e açúcar em pó. Então, gradualmente, despeje o óleo refrigerado do leite à mistura seca, adicione a gema de ovo e sove a massa.
3. Coloque a massa em uma tigela, polvilhado com farinha e deixe por 1,5 horas para vir.
4. Para preparar o recheio, derreter a parte do óleo e misturar com a canela, o açúcar e o restante da manteiga, misturar bem.
5. Enrole a massa em uma camada rectangular, cerca de 2 mm de espessura, uniformemente distribuir o enchimento e dobre no rolo. Com um corte de faca afiada em pedaços rolo 2 mm de espessura.
6. Disponha os rolos em uma assadeira, o pergaminho colocado. Certifique-se de que os pães não estavam muito próximos uns dos outros, cada mão superior ligeiramente priplyusnite.
7. Cobrir os rolos com uma toalha e deixá-los ir cerca de 30 minutos. em seguida Pincele com ovo batido e polvilhe com açúcar perto.
9. Pré-aqueça o forno a 200 graus e asse por cerca de 15 minutos. rolos acabados cobrir com uma toalha e deixe esfriar. Deixe você será delicioso!
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