Salada de verão perfumado e muito útil de vegetais verdes de Paul Servetnik (receita)

greens sazonais não pode ser chato, especialmente se você aplicá-la corretamente. Paulo recomenda Servetnik servir vegetais crus com sal tempero.

ingredientes

Para a salada:

• Espargos - C 50 (2 peças)
• Abacate - 60 c (meia abacate)
• Brócolis - 40 gr
• Espinafre - 20 g
• Sorrel - 20 gr
• Young ou ervilhas congelados - 40 g

Salsa molho pesto:

• Salsa - 30 g
• Nuts a gosto - 30 gr
• Azeite (muito saborosa com azeite de trufas) - 80g
• Alho - 50g
• Sal a gosto
• Parmesão (se não, não se preocupe) - 20 gr
• Champignon - 40 gr

método de preparação

1. Este é um super salada saudável em que todos os ingredientes que usamos em forma bruta, para salvar todas as propriedades úteis. Espargos, brócolos e abacate corte por um bandolim fatias finas. Salada obter gosto de super crocante e levemente azedo azeda dar de todos.

2. Todos os ingredientes de liquidificador molho de sucesso.

3. Em uma tigela profunda Coloque os legumes e vestida com pesto de salsa. É importante generosamente com recargas de sal pode ser ainda ligeiramente superação da marca. Quando a salada de temporada, ele só irá fortalecer o rico sabor de todos os ingredientes. Experimente, você não vai se arrepender!