Top 5 receitas de bagas de verão para as crianças: madressilva, morango selvagem, morango, cereja, cereja

Bagas deliciar-nos de uma maneira especial. Aroma, cor, sabor, e é claro - um enorme benefício de apoio vitamina. Você pode compará-los com pedras preciosas: azul madressilva - safira, morangos - um rubi vermelho, cereja amarelo - âmbar e cereja - granada Borgonha.

estas bagas sazonais, comer doce deles só pode ser um curto espaço de tempo. Portanto, você deve comê-los o mais rápido possível e, é claro, dar os kiddies, respeitando certas regras.
• Abra a temporada baga gradualmente! berry produtos Norma diárias para crianças de dois anos - 100 g, para uma criança de três anos - não mais de 200 gramas por dia.
• Não alimente o seu bebé directamente a partir do arbusto. Todos os alimentos bagas bebê deve ser cuidadosamente lavados. Mesmo se você crescer em seu jardim, eles são, no mínimo, liquida a poeira da estrada.
• Nem todo mundo tem uma área suburbana com um jardim agradável. Lojas e comprou no mercado, é necessário lavar as bagas com cuidado!

madressilva

Os frutos amadurecem no arbusto não é, ao mesmo tempo que lhe permite recolher-la quase até o fim do mês. Estes azul "jarras" store e vitamina B1, que permite apoiar o cansado após a primavera do sistema nervoso, a vitamina B2 é necessário para sistema hematopoiético e, é claro, a vitamina C ajuda a manter o sistema imunológico, promove a absorção do ferro, a qual é em si mesma madressilva.
Revestimento de bagas devido à presença de corante natural - antocianina, que tem um efeito poderoso antioxidante. Assim, e minha mãe e avó madressilva será útil para preservar a juventude e beleza!

Top 5 receitas de bagas do verão: madressilva, morango selvagem, morango, cereja, cereja / istockphoto.com

O que cozinhar?

Honeysuckle pode ser cozido tortas e compotas, sucos de fruta. É bem tolerado congelamento (você deve polvilhe-a em uma única camada em uma bandeja e congelar. Bagas congeladas dobrado em pacotes para armazenamento no congelador. De madressilva congelado, obtido bolinhos incríveis e molhos para panquecas e caçarolas. Sim, manter tão difícil, mas não comer demais! Caso contrário, pode ser um resultado de uma dor de estômago..

Bolinhos de massa com madressilva

ingredientes: 2,5 copos de farinha, 150 ml de água, 1 ovo, 0,5 colher de chá sal, 2 chávenas de honeysuckle fresco, açúcar de sabor

preparação: Peneire a farinha em uma tigela, faça um recesso no meio do morro, polvilhe o sal para ele, quebrar o ovo. Verter um pouco de água, amassa uma massa elástica suave. Você pode precisar de um pouco mais de água. Cubra a massa com uma toalha ou pano e deixe repousar por cerca de 30 minutos, durante este tempo terá tempo para inchar a melhor farinha de glúten de fazer a massa mais elástica.
Neste momento, prepare bagas madressilva. Lavá-los, dobra em uma peneira e, em seguida, um outro lugar e numa toalha de papel para que absorveu o excesso de humidade. Fold obsushennye bagas em uma bacia e ao lado de colocar uma bacia com açúcar, o que irá ser acrescentado ao enchimento directamente para o processo de moldagem, a fim de evitar a libertação prematura de suco.
Forma rolo massa, cortá-lo em pedaços iguais. De cada pedaço de massa, rolo do bolo, coloque um pouco no meio de bagas e açúcar polvilhe por cima e cegos bolinhos.
Diminuir porções bolinhos em água fervente salgada, agitação escumadeira não preso ao fundo. Cozinhar sobre calor médio até a subida, e em seguida, durante 3-5 minutos até ebulição vigorosa com bolinhos.
Retire os bolinhos com uma escumadeira, dobre em uma tigela funda, adicione a manteiga, para que eles não fiquem grudadas. Sirva com creme de leite ou natural iogurte.

Morangos e morango

Não importa o quanto nós repetimos botânica que grandes bagas, que nós compramos no início de junho em cestas de vime, são fruto de morango, que teimosamente chamá-los - morangos. Apesar de morangos reais ou polunitsa - é uma pequena baga, que é difícil de ser separada das sépalas verdes, e seu sabor não pode ser confundida com qualquer coisa. As bagas brilhantes - ferro, cobalto, manganês, cobre, e, claro, vitamina C, ácido orgânico necessário para o crescimento e desenvolvimento adequados. Lembre-se que os morangos e morangos em uma criança pode ser alérgico, assim que começar com um único baga e relógio!

Bagas deve ser como se preparar para uso. Cuidadosamente remontagem, remova estragado. Lavar as bagas são difíceis. Demos-lo desta maneira: em pequenos lotes colocados em um recipiente com água e agitar suavemente, agarrando-se a terra e areia para liquidar o fundo. Agora nós retiramos as bagas e seca em uma peneira ou você pode rolar um pouco para baixo em uma centrífuga para salada e verduras.

O que cozinhar?

Use as frutas para sobremesas, bebidas, uma ótima opção - adicionar a saladas.

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Merengues com morangos

ingredientes: 300 g de morangos frescos, 200 ml de creme de leite 200 ml de creme espessado, 3 ovos 180 g de açúcar de confeiteiro

preparação: Primeiro, prepare o merengue. Para este efeito, as proteínas separadas a partir de gemas de ovos em pó, açúcar com um batedor para picos de formulário. Coloque em bolos revestidos pergaminho, assar hora a 100 graus. Vamos bagas. Amasse metade dos morangos. A outra metade corte em fatias. Polvilhar com açúcar em pó. batedor de natas até se formarem picos suaves. Merengue está pronto. Agora quebrou em pedaços pequenos. Misturar os morangos e camadas de merengue e lugar com creme em taças de gelados transparentes ou vidros.

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cereja

Ele pode ser amarelo, rosa, cor de vinho, ou mesmo beloy- estamos no início do Verão estão à espera de qualquer! Especialmente porque estaremos cerejas felizes baga muito delicado e desaparecer de nossas prateleiras rapidamente. Escolha uma densa bagas, com todo o pedúnculo. Bagas mais escura mais doce e contém mais antocianina e um precursor da vitamina A carotenóides.

O que cozinhar?

Jam, xarope, suco. Comer cerejas frescas e cozinhar bolos delicados ou copo. Todos boa cereja, mas para as crianças é importante para remover as sementes, se eles não são capazes de fazê-lo sozinho. Caso contrário, as crianças podem engasgar ou engoli-lo acidentalmente. É possível criar um dispositivo especial ou um hairpin simples.

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Clafoutis com cerejas

ingredientes: 300-400 g cerejas, 70 g de açúcar em pó, 80 g de farinha, 2 ovos, 60 g de manteiga derretida 350 ml de leite, 1 h. l. extrato de baunilha

preparação: Moldes cuidadosamente escova com manteiga. Coloque as cerejas, apedrejado. Prepare o recheio de ovo-leite. (Todos os produtos que devem estar à temperatura ambiente!) Bata os ovos com o açúcar, adicione extrato de baunilha, farinha peneirada e continuar mexendo, despeje o leite e derretido e arrefecido manteiga. Preencha os moldes com uma cereja doce. Coza sobremesa no forno pré-aquecido durante 15 minutos a 180 ° C, e, em seguida, baixar a temperatura para 150 ° C e cozer durante 20-25 minutos antes da cor dourada suave. Servir quente, polvilhado com açúcar em pó.

cereja

O pico da colheita de cereja cai no meio do verão, mas podemos já em junho, para tentar o fruto da cereja sentia. Pectinas, vitamina C, PP, ácido málico e cítrico, e os flavonóides biologicamente activas veschestva- excelente cereja reforçar as paredes dos vasos.

O que cozinhar?

Esta baga delicado, como as cerejas é melhor comer em sua forma original. E ele pode ser usado para sorvetes, bolos ou cozinhar jam. Ao cozinhar jam, embora seja demorado, mas é também melhor para obter osso - eles contêm ácido cianídrico.

No entanto, cereja contém um ácido que pode corroer delicado esmalte dos dentes de leite. Então, depois de comer bagas crianças deve ser dado a beber, e crianças mais velhas devem enxaguar a boca com água.

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Cereja sorbet "Minute"

ingredientes: 0,5 chávenas sem caroço cerejas, 0,5 copos de iogurte natural, 2-3 horas. l. açúcar ou de mel

preparação: Pré-relaxar as cerejas preparados e iogurte. Em seguida, coloque em um liquidificador, adicione o iogurte e açúcar. Ligar o misturador durante 1 minuto. Abra a tampa, se transformou aguado, acrescente um pouco mais bagas. Se for muito grossa, as bagas como se as paredes da tigela, adicionar um par de colheres de iogurte. Coloque o fruto resultante e smoothie de iogurte em uma tigela e apreciar o sabor e frescura.

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pudim de cereja

ingredientes: 6-8- fatias de pão para torrar, 700 g de cerejas, 2-3 colheres de sopa. l. açúcar em pó, 2 colheres de sopa. l. água, uma colher de sopa. l. manteiga

preparação: Levemente manteiga óleo ou uma taça de uma peça assadeira (volume de cerca de 1 litro) e colocar o fundo e as paredes com peças cortadas de crostas de pão para a evitar lacunas. A panela coloque bagas com açúcar e água e fogo baixo, deixe ferver. É melhor não misturar para formar as bagas não sejam violados. Se as bagas são azedo, adicione mais açúcar. Despeje os frutos quentes em uma tigela com pão. Deixe uma pequena parte do xarope, em seguida, derramar o pudim está pronto. bagas de cobertura com pedaços de pão, coloque a tampa tamanho certo ou pires, uma ligeira pressão. Quando o prato tenha arrefecido suficientemente, removê-la no frigorífico durante a noite. No dia seguinte, inverter cuidadosamente o pudim sobre uma placa, verter a calda restante no topo e servem com natas batidas ou sorvete.

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