No verão, você quer algo fácil, saborosa e refrescante. sopas frias - boa comida para um dia quente. Vamos preparar Espanhol sopa fria Gazpacho.
gazpacho sopa "inventou" os pastores de mulas, para o qual a gama de produtos tem sido o alimento de cada dia. Então, é claro, a receita foi ligeiramente modificado, mas a essência permaneceu a mesma. Gazpacho é feito de produtos simples, e porque não exige a ferver, muito fácil de preparar.
INGREDIENTES
Para a sopa:
- Tomates - 700 g
- Pepino - 1 peça.
- Pepper - 2 pcs.
- Cebolas - 1 pc.
- Alho - 3 do dente.
- Muffin - 3 peças.
- Suco de tomate - 150 ml
- Sal e pimenta - a gosto
- metade do limão
- Azeite - 4 colheres de sopa. colheres
- molho quente - a gosto
- açúcar
- salsa
Para os croutons:
- Muffin - 4 pcs.
- Alho - 2 dente.
- Azeite - 4 colheres de sopa. colheres
- molho quente - a gosto
PREPARAÇÃO Passo a passo
Prepare hapravkua torrada: nropustite através de um espremedor de alho, adicione o azeite, algumas gotas de molho Tabasco. Misture bem e deixe repousar por 25-30 minutos.
1. Pimenta doce de lavagem e assar no forno até moles, 15-20 minutos.
2. Lavam-se os tomates, fazer um corte transversal e encher com água a ferver durante 2-3 minutos. Em seguida, brevemente mergulho em água fria e remover a pele.
3. Cortar os tomates pelados e dobre na taça do misturador, adicionar o alho picado, pepino e cebola.
4. Com pão torradas, crosta guarnição, corte em 4 pedaços e enviá-lo para os legumes.
5. pimentos assados, limpo, corte, e também colocá-lo em uma tigela.
6 Adicione o sal, suco de limão, pimenta preta, molho Tabasco, azeite de oliva e uma pitada de açúcar. Todos liquidificador batedor, despeje suco de tomate e bata bem novamente até ficar homogêneo. emcolocar na geladeira 1 hora.
7. Corte o pão torradas em pequenos triângulos, despeje o molho e drenagem no forno.
8. Concha a sopa em tigelas, adicione 2-3 cubos de gelo, polvilhe com salsa. Sirva com croutons. Bom apetite!
Também não se esqueça de perguntar sobre, o que um delicioso e neozhizhannye pratos podem ser preparados a partir de queijo
