Depois de experimentar os tomates secos ao sol, cozido em casa, você não vai querer comprá-los na loja. Em primeiro lugar, é muito caro e, por outro, não tão bom. Como pode cozinhar deliciosos tomates secos ao sol na receita italiana?
tomates secos ao sol - um produto versátil que pode ser adicionada a saladas, massas, a pizza, fazer deliciosa bruschettaou é simplesmente errado. Um óleo perfumado será uma excelente vestir para qualquer salada vegetal.
INGREDIENTES
Tomates (creme) - 1 kg
azeite
Especiarias (sal, açúcar)
alho seco
alecrim
manjericão
tomilho
PREPARAÇÃO Passo a passo
1. tomateslavagem, corte ao meio e coloque em uma assadeira cortado.
2. Misture em uma tigela, sal, algumas colheres de chá de açúcar, seca alho e ervas ao seu gosto. Generosamente tomates polvilha obtido mistura.
3. Tomates, enviá-lo no forno e vyalte a uma temperatura de 60-70 graus até feito, você pode fazer isso, abra ligeiramente o forno. Em média, o processo de cozimento leva cerca de 5 horas, tudo depende da magnitude do forno e tomate.
4. Os bancos são bem lavar, esterilizar em um banho de água.
5. Em um banho de água a aquecer o azeite a encher-se a 85 graus.
6. Nos frascos preparados cortado em fatias finas de alho fresco e deite cuidadosamente os tomates quentes. Despeje o óleo quente em cima e feche a tampa.
7. Envolva-se os bancos um cobertor quente e deixá-los para esfriar completamente. Em seguida, armazená-lo em um local escuro ou geladeira. Deixe você será delicioso!
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