Berries - um armazém reais de vitaminas, minerais e oligoelementos. Agora, a temporada de morangos, morango, framboesa, groselha logo podospeyut, groselhas. Como prepará-los para o inverno, mantendo todas as propriedades benéficas?
Muitas donas de casa são colhidas na variedade de invernogeléiae doces, mas em uma revista bagas formulário perder a maior parte de suas propriedades benéficas. Nós convidamos você a congelar bagas e apreciá-los e usar todo o ano.
Escolher e preparar bagas.Tente escolher o melhor para congelar bagas frescas, perfeito se eles simplesmente rasgado do mato. fruta inteira não vai ter tempo para colocar o suco e pode ser congelado completamente. Bagas devem ser lavadas, é melhor fazê-lo em durshlake ou peneira sob água corrente para que ele só fluiu. Rostik e estacas remover, secar as bagas, espalhá-los em uma toalha.
Pré-congelamento.Levar a panela do frigorífico ou cozimento convencional pergaminho e colocar os morangos, framboesas e Laid morangos em uma camada. Enviar no congelador por 3-4 horas. Quando as bagas são firmes, eles podem ser deslocados para um recipiente especial ou zip pacote para congelamento.
Tais pacotes são reutilizáveis e muito conveniente de usar, fácil de abrir e fechar. Bagas que são permitidos suco e prejudicando, também, pode ser congelado. Matá-los numa misturadora, adicionar o açúcar se desejado, verter em moldes de gelo e congelar. Congelado puré de remoção a partir do molde, para deslocar o recipiente ou o saco e colocar num congelador para armazenamento. Tais frutas "cubos" idealmente adicionados em mingau ou iogurte, bem como produtos de pastelaria.
Groselhas, mirtilos e cranberries podem ser congelados imediatamente em lotes, simplesmente cuidadosamente ir, lavar e secar as bagas.
condições de armazenamento.Bagas congeladas devem ser armazenados em um freezer a uma temperatura de -18 graus, cerca de 8-12 meses. A principal coisa a descongelamento evitar e re-não congelar. Descongelar as bagas no refrigerador é necessário.
Este método de armazenamento de frutas são muito conveniente e livre de problemas, em comparação com fervente geléia ou secagem, e bom gosto e muito mais!
Também não se esqueça de perguntar sobre como comer morangos, para não prejudicar a saúde dos
