Muitas pessoas sabem sobre as qualidades benéficas do brócolis. Esta planta vegetal é ainda utilizado para os primeiros bebés de alimentação.
Também é usado para a prevenção da aterosclerose, nutrição dietética e para aumentar a imunidade. Para que qualidades nutricionistas recomendam brócolis, e quais são as contra-indicações para o uso?
estrutura
Este produto ideal para o uso diário, como brócolos 90% de água. Neste vegetal contém proteínas, gorduras, hidratos de carbono, fibras dietéticas, vitaminas A, C, PP, E, K, L, e vitamina B-complexos.
Brócolos preenchido elementos úteis: cálcio, magnésio, potássio, sódio, fósforo, iodo, zinco, ferro, manganês, cobre, boro, selênio. Além disso, neste tipo de couve contém substâncias voláteis, tais como, omega-3, beta-caroteno, lutea, zeaxantina.
propriedades úteis de brócolos / istockphoto.com
Propriedades úteis
Brócolis pode ser comparado com uma droga valiosa porque tem vitamina único, proteína e composição de elementos traço. Mas, ao contrário da droga vegetal não tem efeitos colaterais.
1. Este tipo de ajuda repolho sais remover e excesso de fluido do corpo, e é muitas vezes utilizado para a gota, a artrose, a artrite, diátese urato.
2. Brócolis - este é uma grande ferramenta que impede o desenvolvimento de câncer, especialmente de mama em mulheres e câncer de próstata nos homens.
3. A informação contida na fibra vegetal ajuda a remover toxinas e metais pesados, são bem adequados para o combate a celulite, suporta Nome de açúcar no sangue, a prevenção da diabetes.
4. Brócolos melhora a oxigenação das células, como um meio para a prevenção de acidentes vasculares cerebrais e ataques cardíacos.
5. Cálcio, fósforo e vitamina K, que são parte dos brócolos fortalecer o tecido ósseo e do cérebro, e proteger contra a doença degenerativa do disco, o raquitismo, fraturas.
6. A vitamina B-complexo regular o funcionamento normal do sistema nervoso.
7. Iodo normaliza a função da tiróide.
8. Antioxidantes luta ajuda contra o envelhecimento precoce das células.
9. A clorofila de optimizar a função hematopoética.
10. O ácido fólico reduz o risco de anomalias fetais em mulheres grávidas, evitando hipoxia e prevenindo alterações patológicas no tubo neural.
11. O conteúdo de ferro de alta, e anemias aumentos de hemoglobina recomendado.
12. O teor de cobre, cobalto e ferro aumenta a resistência de todo os tecidos do corpo.
13. O conteúdo de amino ácidos e vitamina C ajudar a desintoxicar radicais livres, purifica o sangue de alérgenos e aumenta a imunidade.
14. Triptofano melhora o humor e é usado na prevenção de neuroses e depressão.
15. Vitamina U é uma proteção contra úlceras gástricas.
16. Luteína e zeaxantina melhorar vasos mikrotserkulyatsiyu do olho, e ajuda na prevenção de catarata.
17. O consumo diário de brócolos, ajuda a proteger a pele de mudanças de radiação ultravioleta e de cancro.
contra-indicação
Propriedades úteis de brócolis são inegáveis, mas existem algumas contra-indicações. Vegetais não são recomendados para comer em:
- intolerância ao indivíduo;
- reacções alérgicas;
- pancreatite e gastrite devido a possíveis violações do sistema digestivo;
- em violação da função da tireóide.
Brócolos não deve comer em bruto, como existe um risco de infecção com E. coli. Não se pode tirar a decocção de brócolos aumentado devido bases contidas nitrogenadas (adenina e guanina), tóxicos para o organismo. Além disso, não abuse do vegetal, pois pode levar a uma violação do conteúdo de hormônios da tireóide e alterações nos processos metabólicos no corpo.
Comer brócolis / istockphoto.com
Como pode ser consumido como brócolis alimentos
Este tipo de repolho pode ser frito, cozido, cozinhar, assar, uso como um enfeite, Cook guisados, sopas, sopa, adicionados a saladas. A principal coisa é que o processo de cozinhar o brócolis foi curto, não mais do que 5-7 minutos. Para a parte diária de repolho não deve exceder 100 gramas.
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