As bananas são um alimento muito saudável e nutritivo. Eles são ricos em potássio, que é essencial para a saúde do coração, bem como pectina e fibras, que ajudam na digestão. Em nosso país, as bananas geralmente são comidas cruas. Mas nos países do Caribe, as bananas são usadas para preparar massa para assar, fritar e até cozinhar sopa com elas. Convidamos você a se sentir como um pequeno ilhéu e cozinhar uma sopa de acordo com uma receita tradicional cubana.
Não se preocupe, apesar da presença de bananas na receita, o sabor da sopa não será muito exótico e agradará a toda a família, e especialmente aos amantes da sopa de kharcho. Se você planeja oferecê-lo às crianças, terá que reduzir a quantidade de temperos, mas a combinação original de banana e frango ainda dará a este prato um sabor agradável e inesquecível.
• Arroz (oblongo) - 1/2 colher de sopa.
• Banana - 2 unid.
• Perna de frango (ou 4 pernas)
• Cenoura - 1 unid.
• Cebola - 1 unid.
• Ervilhas verdes (enlatadas ou congeladas) - 3 colheres de sopa. eu.
• Milho (também pode ser enlatado) - 3 colheres de sopa. eu.
• Molho de soja - 2 colheres de sopa. eu.
• Verduras picadas (salsa) - 3 colheres de sopa. eu.
• Alho - 2 dentes
• Pimenta malagueta (a gosto)
• Curry (a gosto)
• Folha de louro
• Gengibre seco - ½ colher de chá. eu.
PASSO DE COZIMENTO
1. Coloque as pernas de frango ou uma perna, uma cebola inteira com casca, as cenouras descascadas e a folha de louro em uma panela. Nós cozinhamos o caldo.
2. Cozinhe o arroz separadamente.
3. Pique a cenoura finamente e pique o alho. Adicione-os à tigela com o arroz cozido e mexa. Também adicionamos milho, ervilha e molho de soja lá. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe por 7 minutos.
4. Enquanto isso, retire o frango do caldo e separe os ossos. Corte a carne em pedaços.
5. Fatie as bananas e junte ao arroz. Nós fervemos mais 3-5 minutos. Para evitar que o arroz queime, você pode adicionar um pouco de caldo.
6. Retiramos a cebola inteira, a cenoura e a folha de louro do caldo e transferimos a mistura de arroz para ela. Tempere com especiarias e cozinhe por mais alguns minutos.
7. Sirva na mesa com verduras picadas. Desfrute de sua refeição!
Convidamo-lo a estudar uma vasta seleção de receitas originais, segundo as quais são cozinhados os pratos mais deliciosos e tradicionais de todo o mundo, na nossa secção. Cozinhas dos povos do mundo.
