Tofu em massa
Você vai precisar de: 200 g de tofu, 1 ovo, 50 ml de água, 3-4 colheres de sopa. eu. farinha, sal e especiarias a gosto, óleo vegetal.
Como cozinhar: Quebre um ovo em uma tigela, adicione água, bata tudo junto com um garfo. Acrescente a farinha aos poucos enquanto continua a bater para formar uma massa. Deve ser semelhante em textura à massa de panqueca. Adicione sal e temperos a gosto.
Corte o tofu em pequenas barras, mergulhe cada uma delas na massa e frite em uma panela em óleo vegetal quente até obter uma bela cor dourada. O tofu frito pode ser servido com ervas e legumes.
Sorvete com tofu
Você vai precisar de: 300 g de tofu macio, 2 bananas, 50 g de chocolate amargo, mel a gosto.
Como cozinhar: corte as bananas descascadas em rodelas e bata no liquidificador com o tofu e o mel. Você deve obter uma massa homogênea. Pique o chocolate em pedaços pequenos e misture com o restante da mistura. Cubra o recipiente com gelado com película aderente e leve ao congelador até endurecer. Antes de servir com sorvete, você pode servir frutas ou geléia.
Biscoitos de tofu de coco
Você vai precisar de: 100 g de tofu macio, 3 colheres de sopa. eu. leite de coco, 150-200 g de farinha, 150 g de flocos de coco, 100 g de açúcar, 50 ml de óleo vegetal, 1 pacote de açúcar baunilhado, 1 colher de chá. fermento em pó, 1 pitada de sal.Como cozinhar: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o açúcar de baunilha, o sal, os flocos de coco e o fermento. Separadamente, bata o tofu, a manteiga e o leite de coco no liquidificador. Em seguida, misture os ingredientes líquidos e secos, bata bem a massa resultante.
Coloque papel manteiga em uma assadeira, coloque porções de biscoitos. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 10-15 minutos.
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