4 mitos sobre a incompatibilidade de produtos

Em torno da compatibilidade dos produtos há muitos mitos e estereótipos. Na verdade, é mais dependente do indivíduo do que sobre as propriedades reais dos produtos. Para alguém com um pepino e leite - não é uma combinação perigosa, e alguém é ruim, se você comer carne com batatas. Aqui estão alguns estereótipos comuns sobre os produtos que não podem ser combinados (e de fato - é possível).

Frutas c outros produtos

Acredita-se que os frutos necessariamente precisa comer separadamente de outros produtos, porque senão eles vão passear no estômago, causando problemas digestivos. Na verdade, isso só pode acontecer com aqueles que têm muito reduzida acidez gástrica. Mas eles geralmente têm que com muito cuidado para a escolha da dieta, como o alimento é digerido duro.

Se você tem acidez normal ou aumentada - os sucos gástricos só não vai dar frutos para fermentar. Por exemplo, quando você come iogurte com frutas, ele será digerido por mais tempo do que apenas um iogurte ou uma fruta, porque o produto leite, adicionalmente, "apaga" acidez, frutas e fibras leva mais tempo para digestão. No entanto, isso não significa que a combinação de um tal de digestão muito parada. Em vez disso, você simplesmente mais ser alimentado.

Peixe e produtos lácteos

combinação incomum, mas ocorre mesmo é alta cozinha. Se você está desconfortável carry leite integral - então, é claro, para usá-lo não é necessário. Haverá também não é uma boa idéia para lavar para baixo com arenque leite ou peixe fumado, em alguns casos, pode causar indigestão. No entanto, a evidência científica de que os peixes e leite são incompatíveis - não.

Leite com limão

Devido às partidas de leite para enrolar de ácido limão. A mais quente é - o processo acontece mais rápido. No entanto, se um limão e leite não eram compatíveis, nós não sabe o que um sorvete de limão ou limão cheesecake. leite coalhado não é perigoso se isso realmente aconteceu sob a influência de limão. Mas se o cheiro é questionável - não é melhor usar.

Mint com refrigerantes

Existe um estereótipo de que a combinação de menta e bebidas doces constitui um veneno - cianeto. Você provavelmente já viu o experimento que, se você jogar em uma goma de menta Coke - irá apresentar erupção. Mas se você adicionar o refrigerante natural de limão hortelã - nada como isso acontece, você começa uma deliciosa bebida refrescante.

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