Na minha obra culinária anterior sobre cebolas e verduras na salada Olivier, descobrimos que:
- a receita clássica contém cebolas, então assine;
- quem não gosta de cebola simplesmente não sabe cozinhá-la;
- cozinhe para você como quiser, e em uma festa coma o que eles derem (ou venha com sua salada).
Mas há outro tópico que mexe com a minha imaginação sobre o alho.
Outro dia entrei na mesma conta com receitas e na receita do vídeo para uma salada clássica com palitos de caranguejo li que algumas recepcionistas queriam adicionar alho. Bem, simplesmente porque é mais saboroso e aromático. Eu pensei que era uma piada, mas acontece que não era. Eu tive que expandir muito os limites do meu conhecimento gastronômico, porque acabou que o alho com frutos do mar é, em princípio, casado em muitos países do mundo.
Confesso honestamente: meu amor pelo alho é enorme, sem limites, inexplicável e quase insano. Eu adiciono à "Salada Primavera" com pepino e tomate, abobrinha refogada e berinjela com ela, sempre adiciono ao frango e a qualquer carne. Eu posso comer um quilo de rodelas de tomate, sobre o qual está queijo com maionese, e acompanho as beterrabas e cenouras raladas com uma dose de choque que as papilas gustativas pedem misericórdia.
Cozinhar para sociofóbicos
O amor pelo alho vem provavelmente de uma infância rural pobre nos anos 90, quando o pão preto torrado com óleo de girassol odorífero e alho ralado era a principal sobremesa das crianças. Percebi que na infância ainda é permitido torcer o nariz das cebolas, mas você é forçado a comer alho. Porque vitaminas, uma tempestade de toda imunidade proctud e inafundável! Na idade adulta, este é o tempero perfeito para introvertidos socialmente fóbicos.
Um dia, em estado de inspiração culinária limítrofe, decidi adicionar alho aos cogumelos fritos. E acrescentou. Quando experimentei, percebi que a única maneira de salvar o prato e a mim mesmo é mandando-o para o banheiro. O que eu fiz, apesar de todo o meu amor por cogumelos e alho separadamente.
Às vezes eu procuro na internet por pratos que incluem alho na receita, e meus olhos ficam grandes, grandes, como personagens de desenhos animados japoneses. Eu pensei que amo alho, mas descobri que não sei nada sobre o amor verdadeiro! As anfitriãs russas o colocam em saladas com camarão, abacaxi, milho doce, picles de maçã, ameixas e pêssegos, fazem geléia, geléia e macarrão.
Colar de alho e resgate de galinha
Mães recém-criadas nos fóruns estão interessadas em saber se é possível introduzir alho em alimentos complementares para bebês, porque é útil - imunidade e tudo mais. E, as crianças que ainda não podem entrar com alho são aconselhadas a fazer pingentes ou colares de cravo que criam uma aura que o inimigo não pode penetrar.
E muitos hacks de vida estão vagando por toda a Internet no retorno à vida de uma galinha, da qual a vida se foi há muito tempo, que o pássaro prontamente relatou com cor e cheiro. Recomenda-se primeiro ferver ou mergulhar em vinagre, depois enxaguar, secar e esfregar com especiarias, ervas e alho por todos os lados. E ainda mais eficaz - adicione alho junto com cebola. Eles estão em conjunto, como Chip e Dale, imediatamente correm para o resgate! O cheiro estranho será disfarçado de forma confiável, e o amado marido, para quem o jantar está sendo preparado, não adivinhará nada.
E joguei fora cogumelos frescos polvilhados com alho... Péssima anfitriã.
Autor: um introvertido em contas de alho
