Aspic - um prato tradicional em muitos festivais, e prepará-lo para a Páscoa. Veja como você pode preparar um prato clássico na versão original - na forma de ovos bonitos de inundação.
Toda dona de casa pensa menu de Páscoa, com pratos de Páscoa tradicionais - bolos e queijo cottage bolos de Páscoa, ovos coloridos, carne de porco - certamente sobre a mesa ainda será as saladas festivos originais e snacks. Sugerimos que você aprender a cozinhar enchimento original na casca de ovo - como aperitivo portioned no olhar tabela de férias muito elegante.
Aspic na casca de ovo
INGREDIENTES
Ovos - 10 peças
Caldo de galinha - 2 xícaras
ervilhas enlatados (ou milho) 100 g
Filé de frango cozido - 200 g
Gelatina - 20 g
cenoura cozida - 1 pc
Salsa ou endro
COZINHAR
1. Ovos de lavagem boa, seco, cada uma com um lado sem corte cuidadosamente fazer um tamanho de orifício de cerca de 2 cm, derrame gema ea clara (o qual pode ser então usado no cozimento ou para omeletes de cozinha). casca de ovo purificado derramar solução de soda aquosa (em um copo de água 1 hora. bicarbonato de sódio) durante 15 minutos, em seguida, lavar cuidadosamente o interior cuidadosamente com água corrente e deixar secar.
2. cenouras picadas finamente picado verdes, frango cortado em cubos.
3. Gelatina em água quente durante 30 minutos, para se conectar com caldo quente, calor a baixa temperatura de modo a que a gelatina esteja completamente dissolvido, mas não a ferver, estirpe.
4. cascas de ovos secas para colocar na caixa para abrir os ovos, camadas put - verdes, cenoura, frango, ervilhas (ou milho), despeje o caldo.
5. Como arrefecer o caldo, retire os ovos Jellied na geladeira até a solidificação completa. Antes de servir, ovos Jellied limpas na casca do ovo, coloque em um prato com um "colchão" de vegetação.
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