Nosso correspondente visitou o festival Oposhnya SlivaFest e trouxe a receita de um dos cartões gastronômicos da região - verguns. Esta é uma massa deliciosa que deve ser preparada. Pegue a receita!
A região de Poltava é famosa por seus deliciosos verguns. Esta é uma massa festiva frita em óleo vegetal. Este prato é muito apreciado por crianças e adultos. Os verguns podem ser pequenos ou grandes. Preparados de acordo com esta receita, revelam-se exuberantes, tenros e muito saborosos. Como fazer essa iguaria em casa - continue lendo.
Ingredientes:
• Farinha - 2 copos
• Kefir - 1 copo
• Vodka - 1 colher de chá
• Ovos - 1 peça
• Açúcar - 0,5 xícara
• Fermento em pó - 1 sachê
• Óleo vegetal - para fritar
• Açúcar em pó - para espanar
Preparação:
1. Sove a massa de todos os ingredientes, não deve ser dura.
2. Cubra a massa com uma toalha e deixe descansar por cerca de meia hora.
3. Abra a massa em um retângulo, corte em tiras.
4. No meio de cada tira, faça uma incisão por onde quer virar a massa.
5. Frite em óleo vegetal até dourar por todos os lados.
6. Enquanto os verguns estão quentes, você pode polvilhá-los com açúcar de confeiteiro.
Bom apetite!
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