Quanto mais você vive do mar, mais falta de iodo em seu corpo. É para onde isso vai levar
De repente: doenças por deficiência de iodo são as mais comuns no mundo entre as doenças não infecciosas, são dados da OMS.
De acordo com dados de 2007 (não encontrados posteriormente), cerca de 2 bilhões de pessoas no mundo sofrem de deficiência de iodo. Além disso, entre eles há mais de 700 milhões de crianças e muitas mulheres que estão dando à luz ou planejando dar à luz.
Se alguém não entendeu do que estou lamentando: falta patológica de iodo no corpo leva a uma queda no nível intelectual (retardo mental, cretinismo). Claro, essa não é a única consequência. Outra perturbação da glândula tireóide, metabolismo, etc.
Quanto mais longe do mar, maior a chance de viver em uma área com deficiência de iodo. Embora 70% da população da Inglaterra seja deficiente em iodo, eles são tradicionalmente uma potência marítima.
Por que o sal foi iodado na URSS e por que eles pararam de fazê-lo na Rússia
Na década de 30-80 do século passado, a União Soviética se concentrou em
iodização de sal. E obteve um sucesso considerável: o crescimento da deficiência de iodo na URSS foi praticamente interrompido.Com o colapso do império soviético, esse elemento praticamente desapareceu do sal. Por razões econômicas: a iodização custa dinheiro. Por exemplo, em 2013 não havia uma única fábrica de sal iodado na Rússia. Tudo foi importado do exterior e representou não mais do que 10 por cento das vendas totais.
Agora a situação está melhorando, o sal iodado começou a aparecer. Mas não existe uma lei que estipule a presença constante de sal iodado em todas as lojas. Já está pronto há muito tempo, mas ainda não foi adotado.
Que fatores contribuem para o desenvolvimento da deficiência de iodo?
1. Região de residência com deficiência de iodo (isto é praticamente toda a Rússia) e uma quantidade insuficiente de iodo na comida;
2. Gravidez;
3. Deficiência de selênio. Muitas vezes, essas condições de deficiência andam de mãos dadas. Por que selênio? Porque com sua falta, o iodo é mal absorvido.
4. Gênero - mulheres mais suscetível a estados de deficiência de iodo;
5. Maus hábitos - fumo e álcool;
6. Ingestão excessiva de substâncias goitrogênicas (perturbando o metabolismo dos hormônios da tireoide), por exemplo, ácido fítico encontrado na soja ou vegetais crucíferos. A soja e as crucíferas são muito úteis, protegem contra o câncer, mas ainda não há necessidade de comê-las todos os dias ou para compensar a falta de iodo.
7. Tomando anticoncepcionais orais (eles reduzem a quantidade de iodo no corpo).
8. Era - em uma idade precoce, fenômenos como condições de deficiência de iodo ocorrem com mais freqüência.
O que fazer?
Compre sal iodado e adicione um pouco de sal aos alimentos antes das refeições. Ou seja, não salgue o alimento de cozimento, mas adicione sal levemente ao acabado.
Existe apenas uma contra-indicação - hiperfunção da glândula tireóide.
Seu Doutor Pavlova
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