Algumas pessoas pensam que, se nos empanturrarmos de arroz, o amido será absorvido pelo sangue e se transformará em geleia. E como você tem que molhar o arroz para tirar o amido. Então o arroz estará seguro.
Para começar, você não pode lavar o amido do arroz. Porque o arroz é quase inteiramente amido. Se você vir arroz, verá amido. Você pode lavar o amido da superfície do arroz e até mesmo encharcá-lo, mas ainda assim terá que comer o amido porque o arroz é quase inteiramente amido.
Vamos mais longe. O amido não é absorvido pela nossa corrente sanguínea. No intestino, ela é decomposta em glicose e só então a glicose resultante é absorvida pelo sangue. Portanto, geralmente o amido no sangue não flutua.
Quando o amido obstrui o sangue
O amido irá flutuar no sangue se for derramado na forma de solução. Existem muitas soluções maravilhosas com as quais as pessoas estão temporariamente tentando substituir o sangue. O amido também é usado lá. Anteriormente, isso era feito com mais frequência, mas, de alguma forma, eles pararam.
As soluções de amido são muito boas para reter água na corrente sanguínea. Eles tentaram usá-los para perda de sangue grave ou choque, mas descobriram que podem ser prejudiciais. Às vezes, o amido obstruía os rins e eles se recusavam a trabalhar.
Acabou deixando as soluções de amido para os militares. Lá, pessoas jovens e inicialmente muito saudáveis estão perdendo sangue no campo de batalha. É importante para eles manterem mais fluido na corrente sanguínea para não morrerem de choque. Bem, os rins jovens lidam com o amido melhor do que qualquer outro na vida civil.
Sobre o tema militar, certa vez nos contaram na Universidade de Medicina uma história sobre o trigo duro.
Conto de trigo duro
Eu moro no Território de Altai. Esta é uma das duas regiões do nosso país onde variedades raras de trigo duro eram cultivadas em escala industrial.
O fato é que o bom trigo duro precisa de um clima como o da Sibéria. É por isso que o Canadá acabou por ser o criador de tendências mundial neste assunto.
Disseram-me que nos anos 60 do século passado, quando os americanos ficaram presos na Guerra do Vietnã, nós, em Altai, cultivamos um trigo raro que poderia reter água de forma incrivelmente eficaz sangue. Bem, também salvou a vida de soldados americanos. A nossa vendeu todas as reservas desse trigo aos militaristas e agora não temos. Você já ouviu essa história?
