O que cozinhar com ameixas: torta de ameixa - receita de Valentina Khamaiko

Segundo Valentina Khamaiko, trata-se de uma variante do bolo de ameixa alemão. Só que tem muito menos açúcar e farinha, por isso sai mais macia e muito menos rica em calorias. Outra diferença do protótipo alemão é que o hospedeiro adiciona canela ao bolo.

Então, nós cozinhamos torta de ameixa alemã no estilo Hamayk

Massa de bolo de ameixa

Farinha 200 g

Fermento em pó para massa 5 g

Manteiga 50 g

Leite 125 ml

Açúcar 80 g

Açúcar de baunilha 10 g

Ovos 2 unid.

Uma pitada de sal

Torta recheada de ameixa

Ameixas 10 unid.

Açúcar 1 colher de sopa

Canela 0,5 colher de chá

Aspersão

Açúcar 50 g

Manteiga 50 g

Farinha 80 g

Canela - se desejar

Cozinhando a torta de ameixa

Bata a manteiga com o açúcar e acrescente os ovos aos poucos. Tudo deve estar em temperatura ambiente. É importante. Em seguida, adicione gradualmente o leite e a farinha com o fermento em pó. Mas com calma, já sem mixer. Apenas em 3 abordagens, aos poucos, amassando com uma batedeira.

Coloque a massa em uma forma. Topo - ameixas Vona se prepara com bastante facilidade. Apenas esfregamos todos os ingredientes com as mãos até que fiquem em migalhas. Você pode substituir parte da farinha (um terço) no molho por nozes moídas ou farinha de amêndoa.

Assamos a 180 graus por 35-40 minutos.

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