Inclua esses alimentos ricos em proteínas em sua próxima lista de compras.
Você provavelmente já ouviu falar sobre como o atum em lata, como um produto rico em proteínas, está perdendo sua popularidade? As vendas desses produtos de alta qualidade caíram 40% nos últimos anos, de acordo com o USDA. Isso porque hoje a preferência é dada aos alimentos orgânicos frescos.
Aqui estão 6 alimentos ricos em proteínas que você provavelmente não come com a frequência necessária.
1. Lentilhas
Além das opções de enlatados e congelados, você pode comprar lentilhas cozidas no vapor prontas para comer nas seções de vegetais de diversas lojas. Uma porção de lentilhas contém cerca de 18 gramas de proteína, 16 gramas de fibra nutricional (mais de 60% do valor diário) e muitas vitaminas, minerais e antioxidantes.
Para um lanche em alguns minutos, misture um punhado de folhas verdes com um molho de vinagre balsâmico, mostarda e molho de ervas italianas. Polvilhe lentilhas, 1/4 de abacate e algumas colheres de sopa de sementes de abóbora por cima.
2. Proteína de ervilha
Embora seja melhor ir para alimentos inteiros, muitos são grandes fãs da proteína da ervilha, que é derivada de ervilhas amarelas ou verdes. Esta proteína de ervilha é sem glúten e não é alérgica. Uma costeleta feita com proteína de ervilha contém pelo menos 25 gramas de proteína.
Você pode polvilhar a proteína da ervilha em uma salada de vegetais picados e cobrir com um molho de carne à base de vinagre. Também pode ser colocado entre folhas de alface junto com tomates, cebolas e abacates, servido com batatas fritas tufadas.
3. Ovos cozidos
Ovos cozidos são muito fáceis de preparar e também podem ser comprados prontos. Cada um desses ovos contém impressionantes 6 gramas de proteína. Além disso, pesquisas recentes mostram que o colesterol nos ovos tem pouco ou nenhum efeito sobre os níveis de colesterol no sangue. Na verdade, em adultos saudáveis, comer até três ovos inteiros por dia aumenta o colesterol HDL "bom" e reduz o colesterol LDL "ruim". A gema de ovo contém a maior parte dos nutrientes, ou seja, pelo menos 90% ou a totalidade de colina, vitamina D, cálcio, ferro, zinco, vitamina B12, antioxidantes e ácidos graxos ômega-3.
Adicione ovos cozidos às saladas para um aumento instantâneo de proteínas. Você também pode picá-los e misturá-los com espinafre, tomate, cebola roxa, aipo e pimentão e uma colher pequena de quinua gelada cozida temperada com meio purê de abacate.
4. Pó de Proteína Vegetal
Aqui está outro produto processado que pode ser feito com ingredientes simples e puros e usado em uma ampla variedade de pratos. Uma colher de proteína vegetal em pó pode fornecer 20 gramas de proteína, com baixo teor de carboidratos e gorduras. Além de bater em um smoothie, proteína em pó simples sem sabor à base de plantas pode ser adicionado para aumentar o teor de proteína de farinha de aveia ou cereal, panquecas de banana, sopas salgadas e purê de batata.
5. Feijões
Uma porção de feijão cozido vegetal orgânico contém aproximadamente 12 gramas de proteína e fibra. Para um lanche rápido e nutritivo, sirva o feijão com brócolis cozido no vapor e pesto.
6. iogurte grego
Os iogurtes gregos vegetais e lácteos podem ser boas fontes de proteína pronta para comer. Dependendo da marca, um recipiente separado de iogurte contém 11-14 gramas de proteína. A grande vantagem do iogurte grego é que ele pode ser apreciado tanto doce quanto salgado. Para uma opção doce, adicione frutas frescas, nozes ou sementes, um pouco de xarope de bordo, uma pitada de canela e gengibre ralado. Para uma opção saborosa, adicione alho, endro fresco, vinagre de vinho tinto, sal marinho e pimenta-do-reino e misture com os pepinos picados, os tomates e as cebolas vermelhas.
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