Não é verdade. Parece que alguém está entendendo mal as novas tendências no tópico do aumento do ácido úrico.
O ácido úrico é produzido em nosso fígado. Nós não comemos. Vem de purinas. Mas ja purinas que podemos comer.
Às vezes, o ácido úrico ainda não teve tempo de fazer mal, mas simplesmente sobe no sangue.
Às vezes, os cristais de ácido úrico estragam algo dentro de nosso corpo. Isso é chamado de gota.
Às vezes, o ácido úrico produz cálculos renais.
Também acontece que o próprio ácido úrico envenena os rins.
Dieta
Sempre que as pessoas se deparam com um aumento no nível de ácido úrico, tentou-se reduzir esse mesmo nível com a ajuda da dieta.
Muita coisa mudou agora. Se uma pessoa tem gota ou lesão renal, ninguém se preocupa com uma dieta especial. Tudo por causa dos muitos novos medicamentos que reduzem os níveis de ácido úrico, mesmo sem dieta.
Mas nos casos em que o ácido úrico aumentou, mas não danificou nada, seria interessante mudar algo na dieta. Porque até que o diagnóstico de gota ou dano renal seja feito, geralmente não há dúvida de que existem medicamentos.
E então surgiu a ideia de que carne é permitida, mas mingau não é permitido. Isso não é verdade.
Eu no
Pessoas com níveis elevados de ácido úrico no sangue, mas sem gota, devem comer menos carne e menos peixe, mas mais laticínios com baixo teor de gordura. Ou seja, melhor proteína do leite do que proteína animal. Observe que peixes também são desencorajados neste tópico.
Carboidratos
Inicialmente, tratava-se de carboidratos simples e, especialmente, de frutose.
Ninguém em sã consciência proibiria grãos inteiros como os cereais. Igualzinho ao pão. Estes são carboidratos complexos saudáveis. Eles devem estar na dieta.
Limite os doces. O pior é a frutose.
Parece que o dano dos doces é mais perceptível nos americanos. Eles não usam nossa sacarose, mas sim xarope invertido, que extraem do milho.
Essa besteira é feita de uma mistura de glicose e frutose. Ou seja, na verdade esse é o nosso açúcar, mas já dividido pela metade em glicose e frutose. É uma mistura horrível que tem um efeito negativo no metabolismo.
O açúcar invertido é tão prejudicial que os americanos até pensaram em substituí-lo pela nossa sacarose nativa. Você entendeu? Eles nem queriam apenas desistir do xarope, mas pelo menos substituí-lo por açúcar.
Na maioria das vezes, esse xarope entra no corpo com refrigerante doce. Eles dizem que o xarope invertido geralmente não é adicionado ao nosso refrigerante doce.
Então, do que estou falando... Sim, sobre ácido úrico. Pessoas com sobrepeso são mais toleradas por um aumento no nível de ácido úrico no sangue. Portanto, para a prevenção da gota, eles são aconselhados a reduzir calorias devido ao açúcar e à gordura, tente adicionar mais vegetais e frutas e substituir parcialmente a carne e o peixe por laticínios com baixo teor de gordura produtos. Eles não recusam cereais e pão, porque são produtos de grãos inteiros necessários para a vida.
