E é melhor recusar todos os ovos mexidos. Explica o médico
Da correspondência com leitores:
Você pode me dizer se há alguma restrição ao uso de ovos no diabetes mellitus tipo 2?
Natália
Os malefícios e benefícios dos ovos de galinha
Os ovos são um produto muito saudável e saboroso, com uma composição quase ideal de proteína e gema. Ele contém muitas substâncias úteis, incluindo vitamina D, que é chamada "Bala de prata contra o coronavírus".
Mas não recomendo comê-los todos os dias, e não apenas por causa do alto teor calórico.
Nosso corpo trata muito mal os alimentos monótonos, mesmo que sua composição seja tão ideal quanto os ovos. A intolerância pode desenvolver-se, o que lhe dará muitos momentos desagradáveis em que não consegue comer nem mesmo um pedaço de comida que contenha ovos.
Então eu recomendo máximo de 2 ovos grandes (ou 3 pequenos) por dia 2-3 vezes por semana.
Como cozinhar ovos
Os ovos devem ser cozidos e melhor cozinhar. Portanto, eles são melhor absorvidos. E eu não recomendo fritar nada a ninguém por causa de
produtos finais de glicação (o principal fator no envelhecimento do corpo e um monte de coisas desagradáveis), portanto ovos mexidos melhor evitar ou comer nos feriados.Todas essas recomendações se aplicam não apenas a pessoas com diabetes, mas também a pessoas absolutamente saudáveis.
Quanto aos danos ou benefícios dos ovos, há muitas pesquisas mutuamente exclusivas sobre o assunto. Como já escrevi mais de uma vez, praticamente não existem estudos independentes;
Neste estudo, por exemplo, está escrito que um ovo por dia é seguro para a saúde do coração.e e vasos.
E neste pesquisa - que três a quatro ovos por semana aumentam o risco de doenças cardiovasculares em 6 por cento.
Em quem acreditar?
Um médico que já ajudou alguém da sua família ou amigos e inspira sua confiança. Ele analisará seus testes de colesterol e explicará o que você pode e não deve comer.
E tente outro muito simples receitacomo reduzir o colesterol ruim. Verificado - funciona.
Seu Doutor Pavlova
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