Alimentos "saudáveis" que realmente não saciam a fome - mas abrem um apetite de lobo
Por que você quer comer ainda mais depois de certos alimentos? Para estar satisfeito, você precisa satisfazer dois fatores: o enchimento físico e bioquímico do estômago.
1. Conteúdo físico
Se o alimento for rico em calorias, mas pequeno em volume, provavelmente ficaremos satisfeitos com ele por um curto período de tempo, mesmo que se trate de gorduras de alta qualidade. O estômago está vazio, a pessoa sente fome.
Informação para quem está imerso na ciência - o nervo vago é responsável por esta sensação de plenitude e sinaliza ao cérebro que uma quantidade suficiente de comida foi recebida.
Claro, você pode treinar para comer porções muito pequenas, mas isso vai levar tempo e coragem.
2. Preenchimento bioquímico
O estômago precisa de comida completa - ou seja, proteínas, gorduras e carboidratos em um pacote. Apenas coma salada verde não é razoável sem proteína ou óleo, não satisfaz a fome. Semelhante
coquetel de proteína requer um lanche na forma de vegetais, frutas ou croutons.Existem dois conceitos mais importantes: insulina e índices glicêmicos. O primeiro reflete o nível de insulina no sangue que aumenta após o consumo de determinado produto. A segunda é a quantidade de glicose, que também aumenta no sangue após a ingestão.
Se os produtos tiverem esses índices altos, eles irão aumentar o nível de hormônios anabólicos que fornecem saturação rápida mas curta. E então haverá fome severa.
Sobre kefir e maçãs
Por exemplo, muitos são aconselhados a beber à noite. kefir - aparentemente não é rico em calorias e o índice glicêmico é baixo. Mas os infelizes que perdem peso depois disso costumam fazer incursões noturnas na geladeira, porque o kefir (como o queijo cottage) tem um alto índice de insulina.
Além disso, tais produtos (com altos índices) contribuem para o crescimento do tecido adiposo.
Se houver muito tecido adiposo, um perigoso estado de resistência à insulina se desenvolverá quando a pessoa não responder à insulina. Neste caso, ele está atormentado sensação constante de fome de lobo.
Outro erro - lanche em uma maçã ou qualquer outra fruta sem proteína adicionada.
A frutose rapidamente satisfaz a sensação de fome, mas depois reduz drasticamente o nível de malonil-CoA (uma substância que é um componente essencial do ciclo celular de produção de energia e um regulador de energia equilíbrio no cérebro). Isso leva a aumento do apetite. Por outro lado, a glicose aumenta o nível de malonil-CoA e diminui o apetite.
O que fazer?
Você realmente tem que abrir mão de tudo que é gostoso e comer peito de frango insípido pelo resto da vida, e tão triste?
Em geral, você pode comer doces e frutas, mas após a refeição principal. Então, a taxa de absorção de carboidratos diminuirá, e o vetor anabólico mudará para a construção não de tecido adiposo, mas de tecido muscular. Ou seja, em vez de prejudicar, você receberá benefícios. Claro, se você não comer demais).
Seu Doutor Pavlova
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