Aqui falamos sobre a alimentação das crianças no jardim de infância. As pessoas realmente não entendem de onde vem a comida nas instituições de educação pré-escolar. Muitas pessoas pensam que os trabalhadores da cozinha vêm trabalhar e começam a inventar algo delicioso para cozinhar para eles. Como se não houvesse tempo para proteínas, gorduras e carboidratos, mas apenas mingaus, costeletas e sopa.
Não, irmãos, tudo é rígido aí. Um profissional médico especialmente treinado com um certificado se dedica ao cálculo do conteúdo calórico e da composição dos pratos. A trabalhadora é oficialmente chamada de "enfermeira dietética". Literalmente nesta combinação.
Ou seja, um jardim de infância, que se denomina instituição de ensino pré-escolar, possui licença para atividades médicas, inclusive dietologia. Além disso, a Roszdravnadzor aplica multas impiedosas a jardins de infância em que o pessoal não corresponda à sua licença.
Em casos extremos, um trabalhador médico pode estar listado em algum lugar de uma clínica próxima, servir a vários jardins de infância, mas ainda estará lá.
E aí, irmãos, não só o cálculo do KZHBU. Existem toneladas de responsabilidades diferentes que representam um fardo pesado para uma enfermeira dietética.
Essa enfermeira dietética monitora os produtos que são trazidos para o jardim de infância, verifica como eles armazenado e em contato com, não permite trazer para o jardim quaisquer substitutos ou algo como defumado banha.
E essa tia também manterá um diário no qual assinará para cada prato preparado no sentido em que experimentou e permitiu.
E a enfermeira também deve acompanhar quanto do que é frito e evaporado para que fique exatamente o quanto deve sobrar na saída. E não haverá receitas da rede em tal jardim. Haverá apenas cartões de refeição rígidos aprovados.
Eles também têm que seguir um monte de regras de higiene, espinhas de trabalhadores da cozinha, lavar louça e todo tipo de coisas.
Em suma, todo o truque da dietética no jardim de infância é como, ter uma certa quantia de dinheiro, tornar um jantar aceitável em termos de teor calórico e composição, observando um grande número de padrões sanitários.
Pelo segundo ano, lembro-me da nutricionista inglesa, que fez alarde sobre o excesso de açúcar em nossos jardins de infância. Essa tia não entende que as crianças no jardim podem ser alimentadas por várias dezenas de rublos por dia. Com esse dinheiro, seria bom pelo menos fornecer-lhes calorias. Porque algumas crianças em casa nem sempre têm o que comer. Há toda uma arte nesses jardins de infância - como cozinhar algo do nada.
Você já ouviu falar da enfermeira dietética?
